不能和一起吃，玉米面和肉螺相克，一起吃容易中毒，用地浆水可以解毒。玉米面具有预防动脉硬化、降血压、治疗高血压、养颜、美容等功效。
玉米面每100克热量340千卡。一份玉米面158克，热量为537千卡。相当于179分钟所消耗的热量。
和玉米面一起吃的食物/和玉米面搭配的食物1、玉米面：可预防冠心病和糖尿病2、玉米面：健脾益胃、补虚、助消化3、玉米面：健脾益胃、补虚、助消化4、玉米面：清热解暑5、玉米面：健脾益胃、补虚、助消化6、玉米面：可丰富营养7、玉米面：可预防冠心病和糖尿病8、玉米面：养心健胃9、玉米面：养心健胃10、玉米面：健脾益胃、补虚、助消化11、玉米面：可丰富营养12、玉米面：健脾益胃、补虚、助消化13、玉米面：健脾益胃、补虚、助消化14、玉米面：可丰富营养15、玉米面：健脾益胃、补虚、助消化16、玉米面：养心健胃17、玉米面：可丰富营养18、玉米面：清热解暑19、玉米面：养心健胃20、玉米面：可丰富营养21、玉米面：养心健胃
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所需材料：鸡蛋1个、玉米面7克、蔓越莓干7克、亚麻籽粉15克、温水1克、酵母3.5克、盐2克、面粉23克、白砂糖12克做法步骤：1、玉米面70克，用开水烫，边加边搅拌；2、加人一个鸡蛋搅拌均匀；3、加白砂糖12克、盐2克搅拌均匀；4、加面粉、撒酵母搅拌均匀；5、加亚麻籽粉15克，搅拌均匀，没有可以不加；6、加温水100克，揉成光滑的面团，入烤箱发酵；7、大约一小时40分钟发酵至2倍大；8、蔓越莓70克切碎，取一半倒入面团，用筷子搅拌均匀；9、蛋糕盘刷一层橄榄油，倒入面团，没有蛋糕盘可以直接倒入有屉布的锅里；10、用手沾水拍平，加入剩下的蔓越莓干，锅里加冷水醒发15分钟左右，用筷子在表面扎小孔以便上汽；11、二发结束，开大火蒸25分钟左右，焖5分钟取出，放到烤网上晾凉。12、俗话说：吃发糕比吃蛋糕健康！对吗？
