1、草莓洗净，切成1毫米厚的片状。
2、找一个*得住寒冷的工具，把切好的草莓放进去，然后放入冰箱的冷冻室冻几个小时。
3、取出草莓片，稍稍化1分钟后，尽量把每片草莓片分离，然后倒入料理机，多次搅拌[用手或器械在混合物中转动。]即可。
小贴士：草莓冰淇淋打出来会比冷冻前酸很多。如果想吃甜一点的小伙伴，可以选择搅拌的时候加糖或者加蜂蜜。
材料：草莓300克，白糖100克，牛奶240克，淡奶油250克，蛋黄[蛋黄是指蛋（尤其指鸡蛋）内的黄色液体，与蛋白相对。]2个。
1、蛋黄加入一半糖，搅打至溶合。
2、牛奶加热至将沸未沸，再将热牛奶少量、缓慢地加入蛋黄液中，边加入边搅拌。
3、将混合后的蛋奶液用小火加热，继续不停搅拌至逐步浓稠。
4、离火后放置一旁冷却，加入淡奶油混合，放入冰箱冷冻，每隔1小时拿出来搅拌一次，重复3～4次。
5、草莓切成粒，加入剩下的糖拌匀，腌**刻成草莓浆备用。
6、*后一次搅拌时加入草莓浆，放进冰箱冷冻**，吃时取出回软即可。
1、蛋黄液中加入热牛奶并加热时，一定要不停地搅拌，避免蛋黄液结块。
2、冷冻与搅拌次数越多，打入的空气会使冰淇淋质感更轻盈，口感更细滑。
3、草莓切成粒用糖腌制成浆比打成草莓泥效果更好。
材料：淡奶油115g，牛奶25g，蛋黄1个，白砂糖[白砂糖是食糖的一种。]30g，草莓10-20颗。
1、将蛋黄1个白砂糖30g牛奶25g，搅拌混合均匀。
2、将蛋奶液隔热水用打蛋器打发到浓稠状态，迅速再放入凉水盆中冷却备用。
4、草莓用各种方法捣成泥后倒入冷却的蛋黄牛奶混合液[混合液(mixedliquor)指的是活性污泥、污水和充入的空气在曝气池内的混合物。]中。
5、将三分之一[《三分之一》改编自木下半太同名漫画一部日本悬疑喜剧电影，于2014年4月1日上映，由品川祐导演，品川祐、木下半太编剧，藤原龙也、中岛美嘉、田中圣、木村了、坛蜜、哀川翔、洼冢洋介、池畑慎之介等主演。]的淡奶油加入到蛋黄混合液中，搅拌均匀后再添加三分之一，搅拌均匀再添加*后三分之一。
6、倒入一个比较浅的容器中，盖上盖子或保鲜膜[保鲜膜是一种塑料包装制品，通常以乙烯为母料通过聚合反应制成，保鲜膜可分为三大类：第一种是聚乙烯，简称PE；第二种是聚氯乙烯，简称PVC；第三种是聚偏二氯乙烯，简称PVDC。]，冷冻至少3个小时以上即可。
材料：草莓200克，香蕉200克，酸奶50克。
1、先把草莓和香蕉都切成小块儿，送到冷冻库[冷冻库是指用各种设备制冷、可人为控制和保持稳定低温的设施。]里冻一个半小时到两个小时左右，直到冻到结实。
2、拿出来，加上酸奶一起丢到搅拌机里面，搅打均匀。
3、盛在一个容器里，在冷冻室冷冻大概四个小时左右成型即可。
