酷热的夏日，楠竹笋大量上市啦。楠竹笋炖排骨，清香的楠竹笋又脆又嫩，很爽口，炖的猪排也格外香哦。这道菜注意食材的原汁原味，而且简朴、好操作。下面一路来看看用楠竹笋奈何炖排骨才好吃。
1、洗一块老姜，拍破备用。
2、剥去楠竹笋壳，并削去竹笋根部浅棕色部门，一边削一边用指甲轻轻掐一下，能掐动的才可以吃。同时尖端留点很嫩很嫩的笋壳，这种笋壳也好吃呢。
3、然后将楠竹笋切成4块，再切片。
好吃4、接着把切好的楠竹笋倒入砂锅中。砂锅炖菜最香，伴侣们炖菜必然用砂锅哈。
5、然后洗洁净排骨，厌恶血水的伴侣们请用开水焯一下排骨，去掉血水，炖的汤就没有血沫了。我将排骨细心洗了三遍，直接放砂锅里啦。
6、把筹办好的老姜和花椒以及食盐放入锅中，再插手适量水。请各人注重水不能加太满哦，不然烧开后会溢出的。
7、盖上锅盖，大火烧开连忙关小火继续炖煮，一个半小时后在锅里增补点开水，保持锅中相宜的水量。两个小时后，楠竹笋和排骨都熟啦，清香扑鼻而来。
以上就是关于用楠竹笋奈何炖排骨才好吃的要领先容了，各人学会了吗？
