什么样的月饼好吃?一千个人就有一千个答案,但是也有些例外,这些月饼用料实在,馅料满满,吃过的人无不对它赞赏有佳,说实话,我平时买月饼大多是送人,很少自己吃,但是有4款月饼,遇见的时候,我从不手软,甚至每次都会多买几盒。到底什么样的月饼,比较有特色还好吃呢?
“公认”好吃的4款月饼,价格便宜味道好,遇见记得尝尝,很解馋。如果你喜欢吃月饼的话,那么可以看看这4款月饼,非常的有特色,而且用料实在,吃在嘴里很是享受。接下来我们不妨一起来了解一下。
第一款:糕叔精装大月饼
这款精装大月饼,人们也称它为福饼,口感层次特别的明显,每一个大月饼里面,都加了足量的蛋黄肉松,按照它的层数不同,里面的用料也不一样,比如在第三层的时候,它就加入了雪媚娘,第四层是芋泥,到了第六层则是加的蛋黄肉松,真正的馅料满满。
第二款:五芳斋韵味月饼礼盒
如果希望送礼有面子,自己也想要品尝一下不同口味的月饼,那么五芳斋韵味月饼礼盒,非常值得大家去选购,一整盒的月饼是680克,里面的月饼更是有9个,基本上市面上的月饼口味,在这里都可以得到展现。
五芳斋的月饼,包装是非常精致的,就像是一个艺术品,拿在手里的时候,都舍不得把它吃掉,我们打开月饼以后,会发现它的原料很原始很纯粹,再加上美丽的外观,让人会非常的有食欲。
第三款:金轩宝月饼礼盒
金轩宝月饼是典型的广式月饼,其口味主要是以甜的为主,比如双黄连蓉,还有蔓越莓月饼,以及椰蓉月饼,还有香芋月饼,都是比较常见的,如果你是喜欢甜月饼的话,可以选择金轩宝月饼礼盒。
月饼礼盒当中,口味比较多样,而且吃在嘴里椰香阵阵,松软绵密吃着甜而不腻,非常的过瘾。礼盒装的月饼,有一个好处,那就是都是独立包装,携带起来会比较的方便,中秋节送礼或者是自己吃的话,这一款也是非常适合的。
第四款:榴莲冰皮月饼
想要吃出独特的味道,那么一定要尝尝这款榴莲冰皮月饼,它可以说是月饼当中的另类,一经推出就立马受到年轻人的追捧,到如今已经热卖8年了,而且口碑还特别的好。
冰皮月饼,它保留了榴莲果肉,比较的纯粹,此外冰皮经过炊蒸而熟,让吃在嘴里会感觉到软糯鲜香,最为关键的是一个饼100g,但是它的馅料就高达60%,如此美味的月饼,也难怪迎来诸多好评。
简单这4款月饼,它的口感还有特点是不一样的,但是总的来讲,馅料足,吃在嘴里,让人有满足感,在加上价格不是特别的贵,想要解馋的朋友,记得尝尝。
细腻醇香的糯米表皮、浓郁浑厚的榴莲甜香,嘴唇尚未触及月饼,那浓浓的个性强烈让人非爱即恨的榴莲味,就排山倒海地扑鼻而来。
香滑的巧克力外壳,包裹着细腻香甜的陷,或紫薯,或莲蓉,中和了巧克力的甜腻感,醇香可口,满口生香。
浓滑奶黄夹着甘沙咸蛋黄,无需加热,由心流出,由内而外甘香幼滑,叫人一尝再尝,停不下嘴。
绝对是冰皮月饼的经典,软香外皮和清新豆蓉,口感细腻,满口都是若有若无的清香,风味独特,让人百吃不厌。
冰皮月饼的馅儿种类很多,但是并不是每种做出来的口感都好吃,因此,要选择合适的馅儿才行。那么,冰皮月饼有什么馅的?冰皮月饼可以做什么馅?
冰皮月饼什么馅最好吃
冰皮月饼?你是说冻在冰箱里的那种月饼吗?如果是的话,我觉得香草味的不错,草莓味的也不错。
我以前也吃过哦,是元祖的雪月饼,也是那种馅儿是冰激凌做的。但是只有三个口味,就是香草、草莓、柠檬。但是我建议如果你不喜欢吃酸的话,就不要吃柠檬味的。
不过,想在应该有更多的口味了吧,你可以去元祖问一下!他们那儿的月饼真的不错。
冰皮月饼常见的馅儿
材料:红豆400克、细砂糖180克、玉米油180ML
红豆洗净,用冷水浸泡过夜,加适量水放进高压锅煮透,(通常30分钟就可以,放凉待用。)
把煮透的红豆带水用搅拌机搅拌成红豆泥。
把红豆泥放进锅中,中小火,不停搅拌,分三次加入细砂糖,搅拌均匀,然后再分多次加入玉米油,搅拌成水分收干即可或感觉可以将它搓成团即可。放凉后即可使用。(豆沙泥放凉后会更黏稠)
材料:绿豆400克、细砂糖180克、玉米油180ML
绿豆洗净,用冷水浸泡8小时左右,加适量水放进高压锅煮透,(通常30分钟就可以,放凉待用。)
把煮透的绿豆带水用搅拌机搅拌成绿豆泥。
把绿豆泥放进锅中,中小火,不停搅拌,分三次加入细砂糖,搅拌均匀,然后再分多次加入玉米油,搅拌成水分收干即可或感觉可以将它搓成团即可。放凉后即可使用。
材料:南瓜1000克、细砂糖25克、澄粉10克、玉米油10ML
南瓜去皮去瓤,直接放入蒸锅上,大火蒸约20-30分钟至软烂,取出用汤匙压成泥状。
将南瓜泥放至锅中,中小火,不停搅拌,分两次加入细砂糖,搅拌均匀,再一次加入澄粉,然后一次加入玉米油,直炒至糯糯的,很粘稠的样子即可。放凉后即可使用。凉后会变得稍微干硬一些。
材料:粟子500克、细砂糖70克、玉米油60ML
粟子洗净,加适量水放进高压锅煮透,(通常30分钟就可以,放凉待用。)
把煮透的粟子带水用搅拌机搅拌成粟子泥。
把粟子泥放进锅中,中小火,不停搅拌,分三次加入细砂糖,搅拌均匀,然后再分多次加入玉米油,搅拌成水分收干即可或感觉可以将它搓成团即可。放凉后即可使用。
材料:芝麻190克、细砂糖170克、粘米粉200克、玉米油50ML
芝麻洗干净,用小火炒香。
炒香的芝麻放进水中浸泡15分钟左右,后加少量水放进搅拌机中制成芝麻糊。
将芝麻糊放至锅中,中小火,不停搅拌,分三次加入细砂糖,搅拌均匀,然后再分多次加入玉米油,搅拌成水分收干即可或感觉可以将它搓成团即可。放凉后即可使用。(因为芝麻本身带点苦味,所以可以根据个人口味再加适量的糖。而芝麻本身也带有油份,因而玉米油可以放少一点。)
有很多口味:冰糖官燕绿豆蓉,抹茶红豆蓉,蓝莓芝士绿豆蓉,意大利咖啡芝士豆蓉,酒心朱古力,榴连绿豆蓉,芒果布甸,流沙芝麻豆蓉,杏仁芝麻糊豆蓉,杨枝金露绿豆蓉,伯爵奶茶豆蓉,菠萝特饮豆蓉......等等,好象没有柠檬茶味的.
冰皮月饼最好放在冷冻室保存,吃前放在冷藏室解冻15分钟到半个小时食用最佳.