长白山是人参的主要产地，也是品种最佳的产地，另外还有野生蓝靛果干、蓝莓干、松子、榛果、灵芝和木耳等特产。在二道白河镇、松江河镇、长白县城都有卖特产的店。通常可买点当地产的蓝莓干尝尝，或带回去与家人分享，价格也比较便宜。
人参也是东北三宝之一。为多年生草本植物，素有“百草之王”美称。吉林长白山的野山参，是人参中的最名贵者。
长白山野生金顶侧耳：
长白山野生金顶侧耳也叫榆黄蘑，有机榆黄蘑是久负盛名的东北土特产，它色泽艳丽，体态优美、气味醇香，质地脆嫩、口感细腻，是一种难得的食用菌和药用菌。
山城货铺，长白山特产店，汇集了东北长白山丰富的土特产品，东北三宝——人参、鹿茸，除此之外，灵芝、林蛙、不老草、熊胆、菌类、坚果类、山野菜、蜂蜜等东北长白山特产，我们将以质优价实的产品、真诚周到的服务，迎接八方来客。
江阴市城中菜场布政坊巷85号，051086881836
长白山特产包括人参、貂皮、鹿茸号、野生灵芝、长白山雪蛤、黑木耳、野生榛蘑、朝鲜冷面、辣白菜、林蛙、朝鲜族米肠等。长白山素以盛产种类繁多的土特名产而享誉中外。长白山景区位于吉林省东南部，东南与朝鲜毗邻。长白山景区是国家AAAAA级旅游景区，主峰长白山多白色浮石与积雪而得名，素有“千年积雪万年松，直上人间第一峰”的美誉。
长白山特产中人参、貂皮、鹿茸号称是"东北三宝"。野山参是长白参孕育的天然瑰宝之一，它生长在海拔一千五百米到两千米的原始森林中。人参对人体很有益处。来长白山别忘了带几根人参回去，可用作送礼。
朝鲜冷面，俗称朝鲜面，是以荞面、淀粉、牛肉、辣椒面、胡萝卜等材料制作的食物，其中尤以荞麦面冷面为著称，是驰名国内外的一种深受人们喜欢的朝鲜族传统食品。一般是用牛肉汤或鸡汤，佐以辣白菜、肉片、鸡蛋、黄瓜丝、苹果条，梨条等制作。
朝鲜族米肠，是朝鲜族特色美食。采用猪肠、大米、糯米、鲜猪血和时蔬调味制作而成。营养丰富。是延边的特色风味小吃。
