不能和一起吃，核桃仁和黄豆相克，一起吃会引起腹胀、消化不良。核桃仁具有缓解疲劳、止痒、抗癌、降低胆固醇、消炎杀菌等功效。可用于血滞经闭、健忘、皮炎、血瘀腹痛、肠燥便秘等症。
核桃仁每100克热量654千卡。一份核桃仁109克，热量为713千卡。相当于238分钟所消耗的热量。
和核桃仁一起吃的食物/和核桃仁搭配的食物1、核桃仁：可治耳鸣、阴虚2、核桃仁：可补肝益肾、促进大脑发育3、核桃仁：可补肾阳、润肠通便4、核桃仁：提供全面的营养物质、具有美容养颜作用5、核桃仁：改善皮肤弹性，保持皮肤细腻6、核桃仁：有利于消化7、核桃仁：润发明目养血8、核桃仁：可降血糖9、核桃仁：可消炎、止咳平喘10、核桃仁：润发明目养血11、核桃仁：可补肾润肠12、核桃仁：可美容养颜13、核桃仁：可促进大脑发育14、核桃仁：可止咳15、核桃仁：可清热解毒16、核桃仁：可增强免疫力
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所需材料：中筋面粉17克、黄油6克、盐3克、白糖5克、水6克、白糖8克、水8克、核桃仁6克做法步骤：1、先把核桃仁放烤箱里烤脆。2、白糖和水混合上火熬制。3、糖汁浓稠变黄色把烤脆的核桃仁放进去拌匀关火。4、中筋面粉100克，3克盐，5克糖，水60克，黄油25克混合。5、揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒面15分钟。6、70克中筋面粉加入35克黄油混合成油酥。7、醒好的油皮擀成薄片，中间部位铺上油酥。8、两边向中间折，接口捏紧。两边也捏紧。要捏紧哦。9、轻轻擀薄。10、卷起来。11、分成8个相等的剂子。12、擀薄包上焦糖核桃馅儿，收口。13、放入烤盘，刷上蛋液撒上芝麻。14、送入预热好的烤箱中层，170度烤25分钟。15、层次非常不错。16、咬开焦糖核桃馅好香。
