1.经济增长率。一个国家的经济增长是由GDP的增长衡量的，它是决定汇率长期变化的根本因素；
2.国际收支状况。就是我们所说的国际贸易的顺差和逆差，也会影响汇率的变化；
3.通货膨胀率。通胀导致本国货币价值的降低，从而导致汇率下降，反之上升；
4.利率水平。高利率会吸收资本的回流，从而保证资本流入。如20世纪80年代的美国。
当然还有宏观经济政策以及银行干预因素等以上是书上这么说的，我也是新手，至于具体怎么决定的的，我说一下我的看法:
一个是在金币本位制下，各国均规定了本国金币的重量和成色，即含金量。两国间的货币比价要用各自的含金量来折算，两种货币的含金量之比称为铸币平价（MintPar）。铸币平价是决定两国货币汇率的基础。
二是在金块本位制和金汇兑本位制下，黄金并不流通，也不能自由输出入国境。决定两国货币汇率的基础是黄金平价（GoldPar）。所谓黄金平价是指两国纸币的法定含金量之比，也称为法定平价。但是由于纸币不能自由兑换黄金，黄金也不能自由输出入，黄金输送点便不复存在，对汇率波动的客观限制也随之消失了。汇率的波动幅度主要靠政府的规定加以维护，因而汇率的稳定程度大大降低了，是一种很不稳定的汇率。
三是信用纸币流通制度下的汇率决定
现代信用纸币本位制下，各国政府已经不再规定纸币的含金量了，黄金也不再是直接的国际支付手段，因此也就不能用金平价来决定货币的汇率了。
那么，纸币流通制度下，汇率决定的基础是什么呢？按照马克思货币理论的观点，纸币是一种价值符号，代表着一定的价值量。因此，可以用两国纸币各自所代表的价值量之比来确定两国货币的汇率基础。一国货币所代表的价值量对国内表现为纸币购买力，对国外则表现为汇率了。
决定汇率的因素主要有以下几种：
1.国际收支及外汇储备。
如果货币收入总额大于支出总额，便会出现国际收支顺差，会使该国货币对外汇率上升，反之，该国货币汇率下跌。
高利率国家发生资本流入，低利率国家则发生资本外流，一国利率提高，将导致该国货币升值，反之，该国货币贬值。
一般而言，通货膨胀会导致该国货币汇率下跌，通货膨胀的缓解会使汇率上浮。
一国及国际间的政治局势的变化，都会对外汇市场产生影响。
5.一国的经济增长速度。
经济增长对汇率的影响是复杂的。从长期来看，经济增长会引起本币升值。
汇兑心理学认为外汇汇率是外汇供求双方对货币主观心理评价的集中体现。评价高，信心强，则货币升值。
1、出口企业出口货物不论以何种外币结算，均按财务制度规定的汇率直接折算成人民币金额登记有关账簿。出口企业可以采用当月1日或当日的汇率作为记账汇率(一般为中间价),确定后报主管税务机关备案,在一个年度内不得调整。
2、出口货物销售收入记帐时间是按权责发生制的原则确定的，记帐汇率以中国人民银行第一个工作日外汇中间价为准，也可采用变动汇率记帐，但汇率一经确定，需报主管退税机关备案,在一个出口年度内不得任意改变。
3、出口企业出口销售收入实现时应将出口销售收入时的汇率与实际收汇时的汇率加以区别，出销售收入入帐时以记帐规定的汇率计算，同时记应收外汇帐款。收汇结算时按当日银行现汇买入价折合人民币，与对应的应收外汇帐款人民币差额部分记入汇兑损益，结汇时银行扣除的手续费和其他费用,企业应做财务费用处理
