食品中的黑米和紫米，听起来很相似，颜色也都是深色，很是靠近，可是黑米和紫米是完全差别的，那么黑米和紫米有什么区别呢？下面小编带各人相识一下吧。
1、外观差别：紫米颗粒匀称，颜色呈紫玄色，米粒比力细长；而黑米呈玄色或黑褐色，米粒巨细匀称。
2、产地差别：紫米仅在湖南、四川、贵州、云南、陕西、湖北恩施等地有少量种植，黑米不少处所都有出产。
3、营养价值差别：黑米和紫米比拟较的话，黑米矿物质元素含量更高，而紫米首要含有氨基酸和维生素。
以上就是小编给各人先容了黑米和紫米的区别，信赖各人对此有了必然的相识，但愿能帮到各人。
