不能和一起吃，番茄和猪肝相克，一起吃西红柿富含维生素C，猪肝使维生素C氧化脱氧，使其失去原来的抗坏血酸功能。番茄具有促进消化、护肤、润肠通便、防癌、养阴凉血等功效。可用于肺癌、皮肤癌、前列腺癌、消化道癌、便秘等症。
番茄每100克热量20千卡。一份番茄272克，热量为54千卡。相当于4分钟所消耗的热量。
和番茄一起吃的食物/和番茄搭配的食物1、番茄：可营养丰富2、番茄：可防癌3、番茄：预防癌症促进血液循环4、番茄：可增加营养5、番茄：可降血压6、番茄：滋润肌肤抗衰老7、番茄：可降血压8、番茄：缺乏维生素C是鸡蛋唯一的‘短处’，搭配番茄就可以弥补。9、番茄：降血脂降血压10、番茄：可补血养颜11、番茄：可促进骨骼发育12、番茄：可清热解毒、利尿降压13、番茄：益气生津、预防癌症促进血液循环14、番茄：可补脾健胃15、番茄：可抗癌16、番茄：可抗癌
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所需材料：西红柿15克、隔夜饭23克、鸡蛋一枚、凉水半勺、小葱1克、番茄酱一勺、盐半小勺做法步骤：1、备料，小葱切葱花2、做西红柿玫瑰花：西红柿洗净，用水果刀削皮，尽量不要削断，削出波浪纹最好，做出的玫瑰花更逼真。提示～这一步本来就是要给西红柿去皮，正好我想做个西红柿花装饰就直接用刀削皮了，如果不做装饰，那就给西红柿表皮划十字刀，放入开水里煮半分钟左右去皮即可。去掉皮的西红柿去蒂切小丁备用。3、西红柿皮从一头卷起来4、卷多少圈决定花的大小，随意5、隔夜米饭用铲子铲散备用，黄色的是小米。妙招……问：隔夜米饭第二天很容易聚成块，不容易炒散，怎么办？答：米饭放入微波容器，微波炉高火30秒～1分钟(取决于米饭多少)，取出后轻松铲散。6、鸡蛋加入半勺凉水打散7、不粘锅放油8、倒入蛋液9、蛋液上层还未凝固时放入米饭10、不停的炒，把蛋铲碎，炒散盛出备用11、锅里再放少许油，小火放入一半葱圈炒出香气12、放入西红柿丁翻炒13、炒出红汤14、放入一勺番茄酱炒匀15、倒入米饭炒匀，约炒两分钟16、放入半小勺盐炒匀17、出锅前放入剩余葱花炒匀即可18、成品
