不锈钢锅在必然高温或低温下具有不变的力学机能，因此备受消费者青睐。想要选购不锈钢锅需要把握小窍门，也需要注重品牌性。下面一路来看看不锈钢锅选购有什么小窍门。
窍门1、材质。多层复合合金布局，单层底的锅具煎炒，易造成熟得不均，影响菜肴的鲜味。联合多层式布局，使锅具受热匀称、导热快，不会因锅内温渡过高而烧焦食品，也不易发生油烟。
2、锅底条理布局。好的锅具，其锅底条理布局漫衍要匀称，兼顾聚热强和导热匀称的特点，令做菜火候更易掌控。
3、密封性要好。密封性好厚锅盖，让食品匀称受热，保留食品中的水分及营养。
4、其他细节。锅柄、锅耳、锅蒂接纳耐热材质，加置防火钢圈，防止烫手并加快老化；锅柄切合人体工学，设有拇指施力点，可以重叠放置，节流存放空间等。
以上就是关于不锈钢锅选购有什么小窍门的先容了，通过以上的信赖各人都有所相识了，但愿对各人有效。
