青椒皮蛋的做法青椒皮蛋怎么做好吃

准备材料：青椒20克、皮蛋3个、蒜3瓣、姜1块、香油1茶匙、盐1茶匙、生抽1茶匙、小葱1根、小米辣5克、陈醋1茶匙、油适量。

皮蛋剥壳切块，将切好的皮蛋摆入盘中备用。

起锅倒油，油热加入青椒、小米辣、蒜末、姜末，炒出香味。

然后加入生抽、盐、陈醋，翻炒至入味成酱汁。

接着将炒好的酱汁淋入皮蛋盘内。

最后撒上葱花，淋入香油即可。