紫马铃薯和豇豆可以一起吃，一起吃豇豆的营养成分能够让人头脑宁静,并且能够对消化系统进行调理,能消除胸膈胀满，所以豇豆和土豆搭配,可以防治急性肠胃炎、防治呕吐、腹泻等。紫马铃薯和豇豆这两个食物之间没有相克元素，一起吃并不会产生副作用。
紫马铃薯具有减肥、养颜、美容护肤、和胃、降糖降脂等功效。可用于糖尿病、便秘、肾病等症。
每100克热量74千卡。每100克热量28千卡。一份紫马铃薯350克豇豆330克，总热量为351千卡。相当于88分钟所消耗的热量。
紫马铃薯不能和什么一起吃1、紫马铃薯：导致食欲不佳消化不良2、紫马铃薯：吃了土豆，人的胃里会产生大量盐酸，如果再吃柿子，柿子在胃酸的作用下会产生沉淀，既难消化，又不易排出。3、紫马铃薯：会刺激肠胃、不利消化4、紫马铃薯：一起吃脸上容易生雀斑5、紫马铃薯：导致食欲不佳消化不良6、紫马铃薯：土豆会在人体的胃肠中产生大量的盐酸。西红柿在较强的酸性环境中会产生不溶于水的沉淀，从而导致食欲不佳，消化不良。7、紫马铃薯：同食会引起中毒，可以用韭菜水解毒。8、紫马铃薯：同食面部会生斑。
