不能和一起吃，香菇和明虾相克，一起吃香菇含有大量异种蛋白，容易引起过敏，而香菇又被列为气喘的引起物之一，两者不宜搭配同吃，哮喘病人尤要注意。香菇具有抗血栓、预防贫血、延缓衰老、预防高血压、降血压等功效。可用于胃癌、白血病、乳腺癌、直肠癌、鼻咽癌等症。
香菇每100克热量26千卡。一份香菇135克，热量为35千卡。相当于 6分钟所消耗的热量。
和香菇一起吃的食物/和香菇搭配的食物1、香菇：提供高质量蛋白质2、香菇：补脑健脑3、香菇：降压减脂4、香菇：可益气补虚5、香菇：可健胃消食6、香菇：可健脾养胃、增加食欲7、香菇：可降低血糖、利尿通便8、香菇：改善便秘9、香菇：可保护眼睛10、香菇：可延缓衰老11、香菇：易于消化12、香菇：防止便秘13、香菇：可促进消化14、香菇：易于消化15、香菇：可降血压、降血脂16、香菇：可降血脂17、香菇：健脾利湿、理气化痰的功效18、香菇：易于消化19、香菇：可营养更佳20、香菇：可调理脾胃21、香菇：促进消化22、香菇：易于消化23、香菇：可提高免疫力24、香菇：可益气补虚、健脾和胃25、香菇：可补气强身26、香菇：提供全面的营养27、香菇：可促进钙的吸收、降血压28、香菇：益胃助食
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所需材料：小油菜适量、香菇适量、鸡胸肉适量做法步骤：1、1香菇洗净2、香菇蒜姜切成丁备用3、准备好淀粉把肉切成丁备用4、油菜洗干净切掉叶子5、把根茎用剪刀修整一下成型6、锅里加水把油菜燎一遍7、从锅里捞出过水凉凉8、捞出控干放少许盐味精腌制入味9、入味后摆入盘中10、锅里加油烧热放上肉丁炒至断生11、放上姜蒜丁炒出香味再倒入香菇翻炒12、倒上老抽翻炒13、倒上适量的水14、放上少许盐和味精炒均匀15、倒上水淀粉勾芡16、出锅浇入油菜盘中
