不能和一起吃，虾和橄榄相克，一起吃会不利消化。虾具有预防动脉硬化、催乳、降血压、益肾、治疗高血压等功效。可用于肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等症。
虾每100克热量93千卡。一份虾336克，热量为312千卡。相当于 52分钟所消耗的热量。
和虾一起吃的食物/和虾搭配的食物1、虾：护心解毒2、虾：改善肝脏功能3、虾：润肺补肾美肤4、虾：可治夜盲、干眼、便秘5、虾：可补脾和胃6、虾：可促进食欲7、虾：可消热去燥、增进食欲8、虾：可补肾壮阳9、虾：可补益气血10、虾：提高人体免疫力、具有开胃、消食、壮阳的作用11、虾：护心解毒12、虾：可补脾益气
(点图片查看做法步骤图)
所需材料：河虾仁18克、龙井茶叶3克、生粉少许、盐少许、鸡蛋1只、鸡精少许、料酒少许、葱1根、生姜2片、小苏打1克、水淀粉小半碗做法步骤：1、虾去头剥壳，去虾线2、虾仁里放入1g苏打粉拌匀，腌制10分钟3、10分钟后，放置水池中用小水冲，虾仁变雪白即可4、姜葱放入碗内，加入水，浸泡备用5、鸡蛋取蛋清，打散备用6、虾仁雪白后，加入1/5勺盐7、加入1/4勺鸡精8、加入半勺料酒，2勺葱姜水9、加入1半蛋清后，再加入2勺水淀粉10、用筷子向一个方向搅打，直至水淀粉及配料完全吸收，起浆11、倒入1勺玉米油拌匀12、盖上保鲜膜放入冰箱冷藏半小时13、取一玻璃杯，放入3g龙井茶，倒入150ml开水（75-85度），泡开备用14、锅里放入油，油温4成热，放入腌制好的虾仁滑散至熟15、捞起16、另起一锅，倒入2/3龙井茶水17、加入1/4勺盐18、加入1/5勺鸡精19、倒入5勺水淀粉20、锅铲不停搅动芡汁（中火），直至芡汁成半流动透明状后，倒入滑过的虾仁，翻炒均匀，让虾仁均匀的裹上芡汁即可21、装盘22、淡淡的龙井茶香，滑滑的虾仁23、成品
