都匀毛尖，中国十台甫茶之一。1956年，由毛泽东亲笔定名，又名“白毛尖”、“细毛尖”、“鱼钩茶”、“雀舌茶”，那么都匀毛尖是那里出产的茶叶呢？
1、都匀毛尖茶，贵州省黔南布依族苗族自治州特产，中国国度地理标记产物。
2、首要产地在贵州省的团山、哨脚、大槽一带。这里山谷升沉。海拔千米。峡谷溪流，林木苍郁，云雾覆盖，冬无寒冷，夏无酷暑，四序宜人，年平均气温为16C。年平均降水量在1400多毫米。加之土层深挚。泥土松散潮湿。土质是酸性或微酸性。内含大量的铁质和磷酸盐。这些特殊的天然、前提不仅相宜茶树的生长。并且也形成了都匀毛尖的奇特气势派头。属于贵州名优绿茶。
3、都匀毛尖茶选用本地的苔茶良种。具有抽芽早、芽叶肥壮、茸毛多、持嫩性强的特征。内含成份富厚。都匀毛尖“三绿透黄色的特色。即干茶光彩绿中带黄。汤色绿中透黄。叶底绿中显黄。制品都匀毛尖光彩翠绿、形状匀整、白毫显露、条索卷曲、香气清嫩、滋味鲜浓、回味甘甜、汤色清亮、叶底豁亮、芽头肥壮。
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