不能和一起吃，干番茄和地瓜相克，一起吃会得结石病，呕吐、腹痛、腹泻。干番茄具有清热解毒、祛雀斑、促消化、防癌、预防高血压等功效。可用于前列腺癌、便秘、皮肤癌、肝癌、乳腺癌等症。
干番茄每100克热量19千卡。一份干番茄15克，热量为3千卡。相当于 1分钟所消耗的热量。
和干番茄一起吃的食物/和干番茄搭配的食物1、干番茄：缺乏维生素C是鸡蛋唯一的‘短处’，搭配番茄就可以弥补。2、干番茄：滋润肌肤抗衰老3、干番茄：益气生津、预防癌症促进血液循环4、干番茄：可补脾健胃5、干番茄：可抗癌6、干番茄：可营养丰富7、干番茄：可补血养颜8、干番茄：可防癌9、干番茄：可增加营养10、干番茄：降血脂降血压11、干番茄：可降血压12、干番茄：可促进骨骼发育13、干番茄：可降血压14、干番茄：可抗癌15、干番茄：可清热解毒、利尿降压16、干番茄：预防癌症促进血液循环
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所需材料：高筋面粉5克、番茄膏2克、葡萄干12克、砂糖6克、牛奶11克、盐8克、蛋2枚、酵母粉8克、黄油4克、蜂蜜适量、装饰用砂糖适量做法步骤：1、准备好食材2、葡萄干提前1小时用朗姆酒泡软，捞出控干备用。3、黄油提前1小时室温化软。4、鸡蛋打散成蛋液后，加入番茄膏混合均匀。5、面粉、糖、盐、酵母倒入搅拌机的容器中慢速搅匀6、加入番茄膏蛋液、温牛奶。7、用搅拌机的中速搅拌成团。8、待面粉略能成团后，加入软化黄油。9、搅拌至面团出筋，轻扯开面团后可出现半透明薄膜。10、将揉好的面团盖上干净湿布，放至温暖处发酵至两倍大。11、发酵完毕。12、将发酵好的面团取出轻按扁排出气体，擀成长方形。13、在表面撒上泡好的葡萄干，边缘留出约2公分空白。14、将面团卷起，底部捏紧收口。15、放入模具中，面团两头连接处捏紧收口。16、将干净湿布盖在模具表面，放温暖的地方（38-40度）。17、二次发酵至模具7-8分满。18、烤箱提前10分钟165度预热后，将面包放在烤箱的中下层，同样温度烤45分钟。19、烤好后倒出立刻脱模，趁热抹上蜂蜜，撒上砂糖做装饰
