大蒜和排骨可以一起吃，一起吃增进营养元素吸收。大蒜和排骨这两个食物之间没有相克元素，一起吃并不会产生副作用。
大蒜具有促进消化、温中健胃、杀菌、解诸毒、消食理气等功效。可用于糖尿病、痢疾、肠痈、感冒、泄泻等症。
每100克热量128千卡。每100克热量264千卡。一份大蒜63克排骨475克，总热量为1335千卡。相当于534分钟所消耗的热量。
大蒜不能和什么一起吃1、大蒜：大蒜辛温有毒，主下气消谷、除风杀毒而鸡肉甘酸温补，两者功用相佐，且蒜气熏臭，从调味角度讲，也与鸡不合2、大蒜：同食会伤胃3、大蒜：中毒4、大蒜：大蒜辛温有毒，主下气消谷、除风杀毒而鸡肉甘酸温补，两者功用相佐，且蒜气熏臭，从调味角度讲，也与鸡不合5、大蒜：会危害健康6、大蒜：会刺激肠胃7、大蒜：两者功用相佐8、大蒜：身体不适
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所需材料：排骨1条、大蒜1棵、玉米淀粉适量、酱油适量、料酒适量、盐适量、香菇8个做法步骤：1、排骨洗净用沸水浸泡一下，倒掉水。加入玉米淀粉，料酒，酱油，并加水没过排骨搅拌均匀，腌制十分钟。香菇用沸水浸泡至软(大概五六分钟吧)，切半备用。蒜切丁备用。2、大蒜洗净(粗大的那种大蒜喔)切条备用。3、锅里热油后放入蒜炒至微黄，放入香菇炒至发黄，加入排骨(腌制的汤汁不要倒掉，留下备用)，不断翻炒(锅里太干可以沿锅边加水），放入适量酱油，炒至七八分熟时，放入大蒜翻炒一两分钟。4、加水没过排骨，大火焖至汤汁剩三分之一时，倒入调好的水淀粉，翻炒至汤汁剩差不多(根据个人喜好哈)时，关火盛盘端出。
