简介豆浆粉是指大豆为主要原料制成的粉状即溶速食饮品，健康、营养、便捷
1.中的大豆和豆固醇能明显地改善和降低血脂和胆固醇，从而降低患心血管疾病的概率；在国外，意大利的医务人员曾做过这样的实验：让一些患有高胆固醇血症的人食用主要为动物性蛋白的标准低的脂肪饮食，而让另一
2.黄豆脂肪富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用；
3.黄豆中富含皂角苷、蛋白酶抑制剂、异黄酮、钼、硒等抗癌成分，对、皮肤癌、肠癌、食道癌等几乎所有的癌症都有抑制作用；
4.黄豆中的植物雌激素与人体中产生的雌激素在结构上十分相似，可以成为辅助治疗妇女更年期综合征的最佳食物，不但经济、有效，而且绝无副作用；
5.黄豆中还富含钙质，对更年期骨质疏松也有疗效；
6.吃黄豆对皮肤干燥粗糙、干枯大有好处，可以提高肌肤的新陈代谢，促使机体排毒，令肌肤常葆青春；
7.黄豆中的皂甙类物质能降低脂肪吸收功能，促进脂肪代谢；
8.黄豆纤维还可加快食物通过肠道的时间，想减肥者多吃黄豆一定会达到轻身的目的。
虽然大豆里含有很多食物纤维，但是制成黄豆粉的过程中，经过加热和磨碎，食物纤维受到很大破坏。黄豆粉比大豆更容易消化，从而大豆中的蛋白质能被更好吸收。但是要注意，这时候，大豆中的蛋白质过敏原也很容易被吸收。黄豆粉还含有钙、镁、钾、磷、铁等矿物质。因为黄豆粉吃起来方便，所以近年来一些专业运动员也常饮添加了黄豆粉的牛奶。
黄豆粉的适合体质患有严重肝病、肾病、痛风、消化性溃疡、动脉硬化、低碘者不宜食用;
黄豆粉的禁忌与副作用患有严重肝病、肾病、痛风、消化性溃疡、动脉硬化、低碘者不宜食用。
优质黄豆粉具有正常的香气和口味；有酸味或霉味者质量次
评价：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质
药物会破坏豆浆的营养成分或豆浆影响药物的效果
鸡蛋中黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合，产生一种不能被人体吸收的物质大大降低了人体对营养的吸收
可润肤补虚、降糖降脂
可滋阴益气、清热安神、降糖降压
【材料】 豆浆粉29克，鸡蛋1个，原味黑芝麻糊1小袋，玉米面粉60克，食用油5克，红糖15克
【做法】先在碗中加入食用油与红糖，搅拌均匀后，加入一个鸡蛋搅打至起小泡依次加入豆浆粉、搅拌均匀、黑芝麻糊、搅拌均匀、玉米面粉揉成团将面团分成9个小剂子，用手按压成薄薄的圆形，放入预热至180度的烤箱烤15分钟即可
