不能和一起吃，腐竹和葱相克，一起吃影响钙质的吸收。腐竹具有预防心血管疾病、预防老年痴呆、防治高脂血症、抗溃疡、预防动脉硬化等功效。可用于血管硬化、骨质疏松、老年痴呆、心血管疾病等症。
腐竹每100克热量461千卡。一份腐竹136克，热量为627千卡。相当于209分钟所消耗的热量。
和腐竹一起吃的食物/和腐竹搭配的食物1、腐竹：补钙2、腐竹：可提高人体免疫力3、腐竹：有利于消化4、腐竹：抗疲劳
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所需材料：梅豆125克、五花肉26克、腐竹55克、料酒适量、老抽适量、白糖1勺半、盐适量、鸡精适量做法步骤：1、材料：梅豆、五花肉（已焯）、腐竹（已泡发）2、将梅豆摘洗干净，捞出待用。3、将已泡发的腐竹清洗一下。4、放在案板上切开，待用。5、将已焯的五花肉放在案板上切开。6、烧锅倒油烧热，下入切好的五花肉翻炒翻炒。7、随后，加适量的料酒。8、倒入一些清水煮开后烧煮一会。9、接着，加适量的老抽。10、加1勺半白糖。11、加适量的盐。12、加适量的鸡精。13、调味煮开。14、然后，合入梅豆和腐竹翻动一下，继续烧煮。15、最后，煮至汤汁浓稠，即成.16、出锅，装盘。
梅豆腐竹烧五花肉
