1、做法一：鱼头豆腐汤材料：鲢鱼头1个、干香菇8朵，北豆腐1盒、食盐1茶匙，姜3片，大葱3段。做法：鱼头洗净，从中间劈开，用纸巾蘸干鱼头表面的水分。嫩豆腐切成25px厚的大块。香菇用温水浸泡5分钟后，去蒂洗净。
2、鱼炖豆腐好吃的家常做法：用料：鲅鱼1条、豆腐1块、五花肉皮少许、白菜100克、洋葱少许、柠檬2片、蒜瓣3瓣、酱油5ml、老抽5ml、朗姆酒少许、盐适量、干辣椒1个、太太乐鲍汁蚝油少许。步骤：先把需要的食材提前准备好。
3、备齐材料，鲫鱼去鳞和内脏，洗净用厨房纸擦掉水分。熟五花肉切片，豆腐切片，葱姜蒜切片，鲫鱼两面切花刀洗净。砂锅中放适量的油，放入鲫鱼两面煎至金黄取出备用。
4、豆腐清炖鱼的做法步骤鱼洗净切两半，葱姜蒜等辅料切好备用，豆腐切块。刚开始没想的传，所以没拍图。锅里少许油，葱姜蒜下锅编炒，小火，鱼煎一下，煎好后放生抽，加水盖过鱼。
1、用料：草鱼一条，豆腐1块，香菇少许，红椒少许，辣椒，生姜，大蒜，葱，八角。草鱼洗干净，切块。放入盆内，加生姜，淀粉，料酒，盐腌制半小时。 2、食材：鱼肉500克、豆腐500克、油适量、盐适量、松茸菇10克、胡椒粉适量、葱花少许。把鱼肉切块，洒适量盐腌制。豆腐切小块，洒适量盐腌制。锅烧热加少许油，放入豆腐煎至二面金黄，待用。 3、制作步骤：小心翼翼的将豆腐切成比较大的方块，不能太厚，不然煮的不好吃，不能太薄，不然容易烂。然后放入锅里焯熟去腥。焯熟之后捞出来晾干备用。把生姜切成生姜片，大蒜排碎，香葱切成香葱段。 4、准备好食材，鱼有6条，另外的盆里还有3条，豆腐选用北方的老豆腐。鱼清理干净内脏，洗干净。豆腐切成大小厚薄一致的方块。 5、制作步骤：将鱼去鳞、鳃、内脏、洗净控水；豆腐切成5厘米长，2厘米厚的块；葱切段、蒜、姜切片待用。炒锅至火上，倒油烧热；将鱼放在油中先炸一面，再翻身炸另一面，炸至鱼皮呈淡黄色。 6、用料：豆腐1块、老抽2勺、料酒3勺、盐4克、葱1根、糖5克、酱油2勺、姜2片、面粉少许、草鱼5块、醋2勺、姜末少许、郫县豆瓣酱2勺、火锅底料2勺、干辣椒6个。 1、根据喜好来定，一般鱼炖豆腐，煎起来才不会糊，大概在400g到500g之间：在市场上购买活安丁鱼.准备食材。2，煮开后放入盐，放点鸡精，起锅、醋、小米椒。待用。3。 2、准备材料。将昂刺鱼洗净沥干，腹部用刀斜着各划上二道，二面抹上盐，倒入料酒腌上30分钟。豆腐切块、生姜切片、蒜头稍稍拍散备用。油7，8分热时将鱼放入二面各自煎黄，放入生姜和蒜头。 3、昂刺鱼去内脏、腮清洗干净备用；豆腐切小块；生姜切片。起油锅，油温8成热时，下入嘎鱼，两面略煎。锅内加水，加入豆腐块、生姜片、盐、料酒，大火煮开，中火加盖煮10分钟。加入味精、胡椒粉、葱末，出锅。 4、不用翻动直接把鱼码放到锅中，然后沿锅边倒入料酒烹一下，再沿锅边倒入醋/生抽/红烧酱油/糖/盐。煮开后放入豆腐，炖20-30分钟。（最后10分钟用于大火收汤）最后直接倒入大盘中。这个鱼非常嫩所以不建议用筷子夹出来。 5、昂刺鱼洗净、姜切片、葱切花、内酯豆腐一盒，一切准备就绪过洗净烧热倒入少量油，烧热。鱼身用厨房纸吸干水分，入锅煎至两面金黄断生后，洒入黄酒，并加适量的水，同时放入姜片，开始煮。 265网址导航，分享生活经验知识，菜谱知识，成语知识，电脑知识，汽车百科，育儿宝典，是您实用的生活科普指南。这里有千万网友实践过的解决方法，来解决现实生活中遇到的问题，从已发生的事件中获取经验知识，也可以将自己的经验进行分享。
