1、松花蛋不适合与鳝鱼一起吃，二者同吃非常容易[内容介绍前沿文化编著的《非常容易(附光盘中老年人看图学会电脑上网)》是一本专门针对中老年人初学电脑上网操作而精心编写的图书。]腹泻。
2、松花蛋不适合与老红糖白砂糖一起配搭，长期性那样吃非常容易出現胃里病症。
3、松花蛋不可以和野生甲鱼、李子果一起服用。这种食材归属于相克的食物，配着吃完后非常容易出現呕吐、腹泻等病症。
此外，松花蛋尽管美味可口，但带有较多的铅，不应多食，尤其是处在发展趋势环节的小孩子更应当少吃松花蛋。在购买松花蛋时也要留意，鸡蛋壳剥掉后，蛋白质应是褐黑色的结晶状，且具备一定的延展性[延展性是物质的物理属性之一，指可锤炼可压延程度。]。如果是被环境污染或是是坏的松花蛋，那麼会展现翠绿色，延展性较弱，非常容易疏松，不适合吃。
松花蛋即皮蛋，是一种味美丽的食材，因服用便捷、口感与众不同，备受大伙儿钟爱。殊不知，特别注意的是，有时候吃松花蛋对人体没害，但假如常常很多服用松花蛋，则会给身心健康导致欠佳影响。
松花蛋是由鲜蛋、鲜鸭蛋制做而成。制做松花蛋需要的原材料关键有混和碳酸氢铵[碳酸氢铵是一种白色化合物，呈粒状，板状或柱状结晶，有氨臭。]、石灰粉、食用盐[食用盐是指从海水、**岩(矿)盐沉积物、天然卤(咸)水获得的以氯化钠为主要成分的经过加工的食用盐，不包括低钠盐。]、荼叶等。制作过程中，以便使蛋类中的蛋白快速汇集并蜕壳，还需要添加一些黄丹粉，它带有很多的一**铅[一**铅有两种变体：一种是红色四方晶体，又称密陀僧。]。这样一来，做成的松花蛋中就带有一定量的铅。假如常常很多服用松花蛋，就会有可能造成铅中毒，其临床症状为失眠、专注力不集中化、爱动、贫血、关节疼痛、逻辑思维迟缓，情况严重可能会出現智商降低和脑功能问题。另外，铅在人体内会替代优质蛋白质，进而影响钙的消化吸收，造成缺钙症状。
除此之外，因为少年儿童对铅非常比较敏感，在肠胃内的消化吸收可达到50%，再再加少年儿童每个人体**都会发展中，新陈代谢作用还不完善，很容易产生铅在人体内的蓄积量，因而导致中毒的表现，影响大脑发育，因此，少年儿童更应少吃乃至不要吃松花蛋。
