绿茄子和蛋黄可以一起吃，一起吃可均衡营养。绿茄子和蛋黄这两个食物之间没有相克元素，一起吃并不会产生副作用。
绿茄子具有口舌生疮、防癌、热毒痈疮、清热止血、衄血等功效。可用于冠心病、长痱子、高血压、坏血病、生疮疖等症。
每100克热量25千卡。每100克热量144千卡。一份绿茄子200克蛋黄58克，总热量为134千卡。相当于22分钟所消耗的热量。
绿茄子不能和什么一起吃1、绿茄子：同食有损肠胃2、绿茄子：会郁积腹中、损伤肠胃3、绿茄子：二者一起吃，伤人肠胃4、绿茄子：同食容易引起霍乱。5、绿茄子：一起吃会中毒，可以用藕节治疗6、绿茄子：同食有损肠胃。7、绿茄子：会危害健康
