水芹和豆腐可以一起吃，一起吃清肠排毒。水芹和豆腐这两个食物之间没有相克元素，一起吃并不会产生副作用。
水芹具有预防高血压、降血压、凉血、安定情绪、健胃利血等功效。可用于黄疸、面红目赤、小便热涩不利、血淋、头痛脑涨等症。
每100克热量29千卡。每100克热量81千卡。一份水芹192克豆腐296克，总热量为295千卡。相当于148分钟所消耗的热量。
水芹不能和什么一起吃1、水芹：降低锌的吸收2、水芹：一起吃会脱水3、水芹：一起吃会影响蛋白质的吸收4、水芹：芹菜中的维生素C将会被分解破坏，降低营养价值5、水芹：一起吃会中毒，可以用橄榄汁解毒6、水芹：影响蛋白质的吸收7、水芹：降低铁的吸收8、水芹：损伤牙齿9、水芹：将所含的维生素B1全部破坏10、水芹：影响维生素的吸收11、水芹：伤元气
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所需材料：豆腐一块、干大虾四个、水芹菜三颗、胡椒粉少许、盐一小勺做法步骤：1、豆腐切去老皮，用清水冲洗一下备用。2、干大虾去虾头，然后去尾和虾壳，切成丁备用，水芹菜洗净切碎备用。3、锅里放水烧开，水开后加少许食盐，然后放入豆腐煮一下；将豆腐煮四五分钟左右，用笊篱捞出放到盘子里。4、用勺子将豆腐碾碎，然后加少许胡椒粉，四分之一小勺盐调味。5、将豆腐泥过筛，这一步是为了让豆腐泥更加的细腻。6、锅里放少许油烧热，然后下蒜碎爆出香味。倒入准备好的虾肉和芹菜丁翻炒两下（因为虾干儿本身就有很重的咸味，所以这个就不要加盐了，不要炒的时间过长，因为一会还要进烤箱烤）。7、将炒好的虾肉和芹菜盛入格拉斯保鲜盒中，上面舀入准备好的豆腐泥。8、烤箱中层，上下火，预热180°，放入准备好的沙拉，烤上八分钟左右（看着点，烤制豆腐的表面呈浅黄色的时候就可以关火了）。
