苦杏仁[苦杏仁，别名：杏仁。]有毒吗有。我们很多人可能认为苦杏仁这种美味的食物是没有读的，其实这就错了，苦杏仁中也是含有一定的**的，如果大量的食用[食用，意思是可作人的食物的。]苦杏仁，那么也是有可能导致我们中毒[机体过量或大量接触化学毒物，引发组织结构和功能损害、代谢障碍而发生疾病或死亡者，称中毒。]的。苦杏仁是有毒的，苦杏仁的毒来自于苦杏仁*水解释放出的***，这种物质会导致细胞窒息，引起组织缺氧。预防苦杏仁中毒，*重要的就是不生吃苦杏仁。如煮熟或炒熟食用，也当控制用量，否则也可能发生中毒。千万不能将苦杏仁误作甜杏仁而生食。
苦杏仁中毒怎么办可能我们很多朋友们以为苦杏仁是没毒的，所以经常会大量的食用苦杏仁了，这样就会出现中毒的情况，如发现中毒后应立即设法催吐，可用筷子、勺子或手指**咽后壁，促使病人吐出毒物，有条件者可用1：1000的****水，让病人喝下去再吐出，以洗出胃内残留的毒物;用甘草、黑大枣各120克煎服，或新鲜萝卜3～4斤洗净，捣烂取汁内服，也可用绿豆煎汤或用绿豆粉[绿豆味甘，性凉，有清热、解毒、祛火之功效，是中国中医常用来解多种食物或药物中毒的一味中药。]冲服，如果这些方法仍没有效果，那么*好马上去医院接受正规的**。
通过我们上面的这些介绍，我们可以知道，苦杏仁也是含有一定的**的，适当的食用一些苦杏仁是可以的，但是如果大量的食用苦杏仁，那么危害也是非常大的，严重的导致我们大家出现中毒的情况，这时候我们大家必须要及时的处理。
