黄颡鱼的营养价值[营养价值（nutritionalvalue）,是指食物中营养素及能量满足人体需要的程度。]1、黄颡鱼富含蛋白质，钙、磷、钾、钠、镁等矿物元素，营养含量丰富，每100克黄颡鱼中，含有蛋白质519克，尼克酸3.7毫克[毫克一种国际通用的质量单位。]，碳水化合物7.1毫克，钙59毫克，磷166毫克，钾202毫克等。黄颡鱼含有的蛋白质具有平衡硬化的作用[作用的基本解释是对事物产生的影响、效果，衍生解释有作为、努力、用意、施行法术等。]，而且也可以[可以拼音[kěyǐ]表示：1、可能或能够。]消除水肿，对于[“对于”表示指出动作行为所涉及的对象，指的是相对某人、某事、某物的关系。]提高免疫力[免疫力是人体自身的防御机制，是人体识别和消灭外来侵入的任何异物（病毒、细菌等），处理衰老、损伤、死亡、变性的自身细胞，以及识别和处理体内突变细胞和病毒感染细胞的能力，是人体识别和排除“异己”的生理反应。]有好处，而且也可以有降压的作用，对于预防贫血来说有帮助的作用，还可以促进发育。
2、黄颡鱼富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响，对于调节血压有好处，而且也可以有维持酸碱度的功效，对于增强神经肌肉的兴奋性有一定的好处，还可以提高免疫力。
黄颡鱼的功效与作用1、水气浮肿(急性肾炎，肾病综合症等)：黄颡3尾，绿豆1小杯，大蒜头1个，水煮烂，去鱼，食豆，并喝其汤，不能用盐。这样的方法可以有缓解肾炎的作用，对于肾病综合征的**有一定的帮助作用。
2、累痢溃烂(亦可用治下肢溃烂)：黄颡1尾，剖去肠杂，纳入蓖麻子[大戟科植物蓖麻的种子。]20粒，黄泥封固，放炭火中煅存性，去泥，研细末，以菜油调涂，一日2次，用前先以食盐水[食盐的主要成分是氯化钠(NaCl)，所以食盐水主要是由氯化钠溶液组成的。]洗涤拭擦患处。这样的方法连续使用，可以有预防溃疡的作用，对于调理体质来说起到了很好的作用。
黄颡鱼的营养价值和功效，上面都介绍了相关的内容，它的好处有很多，可以起到保健养生的作用和目的，而且也可以有补虚劳功效，对于提高人体免疫力，预防疾病有好处，还有**疾病的目的，可以利用起来，对健康有益。
