食材:土豆400克,干豆腐200克,蒜5瓣,姜2克,大葱20克,小葱1根,香菜1根。调味料:食用油8克,大酱4克,盐1克,老抽1克,鸡精2克。
炒锅中油温5成热时,下姜末、蒜、大酱,炒香,放入土豆,翻炒均匀,倒入清水没过食材,调入盐、老抽,大火煮10分钟。
加入干豆腐、大葱、鸡精,翻炒均匀,继续煮2分钟。
盛出,撒葱花、香菜即可。
食材:土豆400克,干豆腐200克,蒜5瓣,姜2克,大葱20克,小葱1根,香菜1根。调味料:食用油8克,大酱4克,盐1克,老抽1克,鸡精2克。
炒锅中油温5成热时,下姜末、蒜、大酱,炒香,放入土豆,翻炒均匀,倒入清水没过食材,调入盐、老抽,大火煮10分钟。
加入干豆腐、大葱、鸡精,翻炒均匀,继续煮2分钟。
盛出,撒葱花、香菜即可。