不能和一起吃，茄瓜和螃蟹相克，一起吃会郁积腹中、损伤肠胃。茄瓜具有保护心血管、养阴补虚、养颜护肤、发汗解表、温肺等功效。可用于冠心病、动脉粥样硬化、长痱子、生疮疖、高血压等症。
茄瓜每100克热量18千卡。一份茄瓜275克，热量为50千卡。相当于 7分钟所消耗的热量。
和茄瓜一起吃的食物/和茄瓜搭配的食物1、茄瓜：加快血液循环预防癌症2、茄瓜：降低胆固醇的吸收稳定血糖3、茄瓜：可降胆固醇4、茄瓜：营养非常高，具有健脾宁心，降压止血的作用。比较适用于动脉硬化，高血压，脑血栓形成和坏血病患者食用5、茄瓜：可营养丰富6、茄瓜：营养非常高，具有健脾宁心，降压止血的作用。比较适用于动脉硬化，高血压，脑血栓形成和坏血病患者食用7、茄瓜：营养非常高，具有健脾宁心，降压止血的作用。比较适用于动脉硬化，高血压，脑血栓形成和坏血病患者食用8、茄瓜：可抗压美容9、茄瓜：同食可以强壮身体10、茄瓜：可均衡营养11、茄瓜：可生津止渴、活血化痕，减少皮肤色斑的形成12、茄瓜：营养非常高，具有健脾宁心，降压止血的作用。比较适用于动脉硬化，高血压，脑血栓形成和坏血病患者食用13、茄瓜：两者同食能够有效预防心血管病患的发生14、茄瓜：提高抗病力15、茄瓜：可保护心血管16、茄瓜：可提高没免疫力17、茄瓜：可通气、顺畅、润燥消肿18、茄瓜：可强健身体19、茄瓜：对缓解心血管疾病有良好功效20、茄瓜：提高抵抗力
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所需材料：茄瓜1/2个、鳗鱼干3克、葱1颗、大蒜2瓣、菜脯15克、香爆小香鱼油30毫升、黄油2匙、生抽1匙、盐5克、芝麻香油5毫升、鸡精5克做法步骤：1、准备好材料2、锅里倒入香爆小香鱼油后放入鳗鱼干煸香3、放入切碎的菜脯粒炒香4、放入蒜末炒香5、放入切条的茄瓜翻炒6、加入适量开水搅匀后盖上锅盖焖煮片刻，然后掀起锅盖翻拌一下再盖上锅盖焖煮至稍微收汁即可7、然后加入盐、蚝油、生抽、香油、鸡精炒匀，撒上葱花即可8、装盘9、完成10、美味可口11、好吃12、不错吧13、红烧的也好吃
