调料：生抽50克，香油5克，盐5克，姜10克，小葱10克，花生油5克
2.辣椒丝放在味碟上；
3.用旺火热油，浇在辣椒丝上，再加入生抽、香油、葱丝、姜末、盐拌匀；
4.用旺火把清水烧开，下入鲜虾焯至熟捞起，控去水分上盘便可，跟味碟上桌。
大虾、辣椒、蒜、葱、姜、生抽，盐，料酒，淀粉、辣椒、花生米
1、辣椒、蒜、葱姜都切好。
2、大虾剪开整个背部，挑出虾线，加生抽、盐、料酒、淀粉少许拌匀，腌制20分钟。
3、锅里热油，加入辣椒、一半的蒜、葱姜爆香。
4、倒入大虾翻炒均匀，至变红时，加入花生米和剩余的蒜。根据口味再调入少许盐翻炒均匀即可出锅。
1、将虾的脚和虾的头剪掉，然后焯下水，沾上生粉。
2、烧热一锅油后，将虾放入油锅中炸至8成熟后要很快拿起来，因为虾很快就熟了。
3、原锅留下1汤匙的油，开大火，放入蒜头爆香，加葱、辣椒及虾炒大约1分钟，再放入海盐炒至均匀即可上桌。
油炸小虾的做法步骤图，油炸小虾怎么做好吃
小干虾怎么做好吃又简单
炸小虾怎么做好吃香酥窍门
1，将小河虾多冲洗几遍，冲洗干净后加入姜丝、适量的盐和料酒搅拌均匀后腌制10分钟，这一步的目的是为了去除小河虾的腥味和充分的入味。腌制好的河虾，挑出姜丝，倒掉料酒和腌制出的水分，然后加入1勺淀粉、2勺面粉（淀粉和面粉的比例为1:2，这个比例炸出的河虾特别香酥焦脆），然后拿起盆像颠勺一样将它颠匀，让每个河虾都均匀地裹上面粉，裹得越均匀，炸出的河虾卖相就越好看、也越酥脆好吃！2.河虾裹匀后，我们将多余的面粉抖掉，锅中加多一些的油，油温5成热时，拿起盘子慢慢地抖入河虾，记住是一点点的抖入锅中，不要一下倒入，否则河虾会粘连到一起！河虾入锅后，尽量用勺子去翻动它，这样不粘连，大约炸制2分钟，控油捞出河虾，然后将油温升高，7~8成热时，再次倒入河虾复炸30秒，然后捞出即可，复炸是河虾焦香酥脆的关键
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美食活虾怎么做法简单又好吃
新鲜的原料最好的吃法就是煮，然后沾上酱油吃。这样才能吃出虾的鲜味。干小鱼小虾怎么做好吃
主料小河鱼适量小河虾适量
蒜片适量姜片适量
青椒适量胡椒粉适量
老抽适量鸡精适量
小鱼小虾更美味【干烧小鱼虾】的做法步骤
1.挤出内脏，刮去鱼鳞的小河鱼适量。倒入碗中加适量的盐抓均后腌制20分钟。倒在密漏中滤去多余的水份。
2.小河虾、蒜片、姜片各适量，青椒适量切成青椒圈。
3.锅里涮适量的油后放入小鱼，转动锅子小火慢煎。一面煎好后将小鱼翻转过来再淋适量的油小火慢煎。
4.两面煎好后再倒入小河虾，加适量的二锅头酒焖10秒。
5.加入适量的水、盐、老抽、胡椒粉、蒜片、姜片，盖上锅盖大火焖烧3分钟。3分钟后倒入青椒圈再加入适量的鸡精，将青椒轻按入汤中，当青椒变色汤汁收干即成起锅。
6.成品图
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油爆籽虾的做法步骤图，油爆籽虾怎么做好吃
用料盐料酒生抽糖适量
新鲜籽虾去须处理干净沥干水分
锅里稍微多放点油，油旺了，放入姜蒜片煸香，然后倒入籽虾翻炒，
加少许盐，料酒，糖，生抽，煮至入味，撒上葱花即可出锅装盘！虾头里个个都有黄啊，太鲜美了！现在38元一斤，便宜了，前段时间要55元一斤呢！
小鱼汤怎么做好吃，小鱼汤的家常做法
准备材料：小鱼、豆芽、木耳、粉条、鸡蛋、1、锅里放油烧热加入葱姜。
2、放入炸好的小鱼煸炒。
4、烧开以后放入豆芽。
7、打入鸡蛋液如果稀的话可以下点面液。
8、最后放入所有的调味品，起锅放入香菜。
