使用微波炉做蛋糕，虽然你已把握建造要领，但另有许多事项需要注重。那用微波炉做蛋糕要注重什么呢？各人接着看下文。
1、不能加盖。用微波炉做蛋糕，最好不要加盖，由于加了盖，及盖上会凝聚蛋糕中挥发出来的水分，使得加工后的蛋糕容易变质。
2、不能用开水搅拌。用微波炉做蛋糕，打蛋时不能用开水搅拌，应用温水或冰水，如许做出来的蛋糕才能像豆腐一样鲜嫩顺滑。
3、使用专用的用具。用微波炉做蛋糕，并非全部器皿都能放进去，如金属器皿、不耐热的塑料器皿、木质器皿都不能放进去。由于这些器皿在加热的环境下会对微波炉发生倒霉影响，如反射损坏炉腔壁、有有害物质析出等。
4、注重烹饪时间。差别品牌的微波炉在加热效果上会有所差异，以是，加热时间也差别。建造蛋糕时，应注重烹饪时间，不要太长，否则会把蛋糕烤焦，吃起来味道很差。
以上的就是关于用微波炉做蛋糕有什么注重事项的内容先容，但愿谜底可以帮到你。
