不能和一起吃，蕨菜和毛豆相克，一起吃影响营养素的吸收。蕨菜具有强健机体、增强抗病、下气通便、预防高血压、降血压等功效。可用于湿疹、肠风热毒、发热不退、疮疡等症。
蕨菜每100克热量21千卡。一份蕨菜266克，热量为56千卡。相当于 7分钟所消耗的热量。
和蕨菜一起吃的食物/和蕨菜搭配的食物1、蕨菜：可和胃补肾2、蕨菜：可减肥、降血压、补虚、健胃3、蕨菜：可开胃消食
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所需材料：袋装湿蕨菜34克、猪瘦肉15克、青椒1个、杭椒1个、料酒1汤匙、生抽2汤匙、葱花少许、生姜3片、蒜末4瓣的量、盐少半汤匙、植物油适量做法步骤：1、备好食材。这个蕨菜是袋装的，淡味的，青椒、杭椒洗净2、蕨菜冲洗后切长段，青椒切粗丝，杭椒切小段3、瘦肉切丝，没完全解冻的时候好切4、肉丝加料酒、生抽、生姜腌几分钟，这样肉嫩不硬，也可以再放些干点粉抓匀5、锅内入植物油，温热时放入肉丝翻炒到颜色发白，放入葱花爆香6、放入蕨菜，大火翻炒2分钟左右7、放入盐8、加入入青椒、杭椒，大火翻炒到青椒断生9、加入蒜末，爆出蒜香即可关火
