不能和一起吃，红薯干和柴鸡相克，一起吃会腹痛。红薯干具有健脾胃、促进胃肠蠕动、益气力、抗癌、增强免疫力等功效。可用于便秘、乳腺癌、肠癌、减肥、消化不良等症。
红薯干每100克热量355千卡。一份红薯干350克，热量为1243千卡。相当于259分钟所消耗的热量。
和红薯干一起吃的食物/和红薯干搭配的食物1、红薯干：可健脾养胃2、红薯干：适合习惯性便秘和慢性肝炎患者3、红薯干：可补充膳食纤维4、红薯干：降血压5、红薯干：可营养丰富6、红薯干：降血压7、红薯干：减肥8、红薯干：增加营养素的吸收9、红薯干：可强心护肝10、红薯干：可蛋白质互补
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所需材料：新鲜红薯500做法步骤：1、我是最近回了老家去，拿了些红薯跟红薯干过来（红薯干当然是直接吃啦，红薯就是想自己晒晒，成就感不一样啊，哈哈～）2、怎么让晒出来的红薯更甜又软糯，那就是用新鲜的红薯放在烧火的地方（远一点哈别烤了）放个一星期，如果没有烧火的地方你就放在阳光上晒个几天。3、一个星期时间够了，这是因为脱水了会更甜了，洗干净然后蒸熟用刀切成一片片，厚一点好吃，糯糯的有嚼劲，晒的话看此刻的太阳咋样，晒半天记得要翻晒，晒个两三天就可以吃了。4、这个是没加糖没添加物的，吃不完就放冰箱，保存的时间会长一些。
