不能和一起吃，对虾和黄豆相克，一起吃易引起消化不良。对虾具有帮助消化、治疗高血压、缓解神经衰弱、增强性欲、预防动脉硬化等功效。可用于体倦、畏寒、腰膝酸痛、肾虚阳痿等症。
对虾每100克热量93千卡。一份对虾360克，热量为335千卡。相当于 335分钟所消耗的热量。
和对虾一起吃的食物/和对虾搭配的食物1、对虾：容易消化，对高血压，高脂血，动脉粥样硬化的肥胖者尤宜，更适合老年肥胖者食用2、对虾：够促进人体代谢新陈，改善机体微循环3、对虾：可起到益气，下乳的功效，尤其适合产后缺乳的女士食用4、对虾：有利于提高人体免疫力，并且具有开胃，消食，壮阳的作用5、对虾：吃对体质阴寒，低血压，食欲不佳，精力衰退者都有较好的食疗效果6、对虾：辅助治疗肺虚咳嗽，体倦，腰膝酸软等病患7、对虾：营养非常高，具有健脾宁心，降压止血的作用。比较适用于动脉硬化，高血压，脑血栓形成和坏血病患者食用8、对虾：味道与营养均会明显提升9、对虾：可提供更多人体所需的钙质10、对虾：补益肝肾的作用
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所需材料：蒸熟的米饭2碗、南美对虾8只、寿司海苔片4片、白醋或凉拌醋适量、黄瓜1根、芹菜芯2根、香辣萝卜条或榨菜丝适量、香菜适量做法步骤：1、蒸米饭两碗，不要太软，米粒口感Q弹为佳。2、南美对虾8只，洗净去头去壳。以处理后的虾仁长10厘米以上为佳。3、用牙签在虾尾第一关节处挑出虾线，虾如果新鲜，一拉就能拉出整根虾线了。4、平铺盘中，撒盐、料酒腌渍8分钟以上。5、腌好后倒出料酒水汁，加入蒸鱼豉油，上蒸锅开火，以水开后计时，中火蒸5分钟即可。蒸好后晾凉，取出虾，在虾肚子上排列划几刀，使虾伸展开。6、黄瓜切成约1厘米粗的长条，芹菜芯如果太粗也切分一下。7、蒸好的米饭凉至不烫手，根据口味拌入适量白醋或凉拌醋搅拌均匀，放醋可以使米粒分散，不沾手，好摊在海苔上，也可以遮住鱼虾的腥味，所以放醋还是很好的。寿司卷帘下最好铺硅胶垫可防滑。将海苔片铺在卷帘中间，把米饭用竹刮片均匀铺抹在寿司海苔上，不用太厚，尾部留一段空白。在前半部分铺上黄瓜条、芹菜芯、两根虾（长度刚好）、萝卜条或者榨菜丝，再撒少许香菜。8、将卷帘提起用力卷起，开头要卷紧，把夹心菜、肉用力向中间包裹，卷住后施加压力，边向前推，边把卷帘反方向向后卷，直到卷完所有的海苔片。（我的卷帘是海苔片的赠品，质量……呵呵，请别见笑）。9、刚好卷了四卷，第一卷米饭放的有点厚，所以看起来稍粗，呵呵，下次先把米饭分四份再卷就好了。10、切小件，每块约1.5~2厘米厚度，刀一定要锋利哦。11、再配一碗西红柿紫菜蛋花汤，好好享用吧。
油焖大虾-简单美味
