鸡骨草的功效与作用及营养价值_禁忌_选购和做法

2023-04-25 23:31:13 浏览

简介鸡骨草,中药名。为豆科植物广州相思子的干燥全株。甘、微苦,凉。有利湿退黄,清热解毒,疏肝止痛之功效。常用于湿热黄疽,胁肋不舒,胃脘胀痛,乳痈肿痛。鸡骨草还可在春夏潮湿季节用来煲汤作食疗。

鸡骨草的功效与作用及营养价值禁忌选购和做

甘、微苦,凉。归肝、胃经。清热解毒,舒肝止痛。用于黄疸,胁肋不舒,胃脘胀痛;急、慢性肝炎,乳腺炎。

胃痛、风湿骨痛;黄疸型肝炎、肝硬化腹水、急慢性肝炎;乳痈、跌打瘀痛;胆囊炎、瘰疬;外感风热;蛇咬伤

甘、微苦,凉。归肝、胃经。

鸡骨草的食用禁忌凡虚寒体弱者慎用。

市面上买到的大多数的草一般都是毛鸡骨草,而非《药典》中的鸡骨草。毛鸡骨草的根为细长圆柱形,须根多;而鸡骨草根多成圆锥形,上粗下细,有分支,须根少。另外,毛鸡骨草颜色偏黄,表面有细绒毛,而鸡骨草颜色较深,表面较为光滑。不过,虽然毛鸡骨草不如鸡骨草正宗,药性也有所不及,但同样有清热利湿、解毒的作用,可用于日常煲汤。

鸡骨草的食用方法本品种子有毒,不能入药,用时必须把豆荚全部摘除。

1.鸡骨草与半枝莲,性俱寒凉,同可清热解毒,消痈通淋。半枝莲,其味辛苦;鸡骨草,味以甘淡。一功专苦泻,一兼有甘补。邪之虚实,各有所治,临症投药,当宜细省。

2.鸡骨草与夏枯草,其性俱凉,同入肝经,疏泄厥阴之气。然夏枯草,冬长夏枯,果穗轻扬,长于清肝明目;鸡骨草,藤蔓走窜,甘淡渗利,擅于疏肝退黄。虽同,功用迥异。

【材料】 排骨500克,灵芝15克,鸡骨草30克,蜜枣25克,白芍10克

【做法】首先准备好灵芝,鸡骨草,白芍,蜜枣。这个是野生鸡骨草。鸡骨草有清热解毒,舒肝止痛的功效,鸡骨草用水泡30分钟左右,再反复洗干净表面的泥巴(野生的是多些泥土).精选白芍,蜜枣,灵芝。精选不苦的野生灵芝。因为有些人怕汤苦味。就选不苦的。保出来淡清的甘香味。排骨和材料都准备好啦。将排骨飞水。PS:龙骨500克、猪扇骨、瘦肉都行。猪骨飞水去腥.已经飞好水的捞起然后与鸡骨草,猪横俐,白芍、排骨加水。一般加入10碗左右。煲两小时左右,关火的10分钟前加入盐调好味道就行了。鸡骨草,灵芝,白芍,煲好都是硬硬的吃不了的,拿出来不要了。拿掉不能吃的材料一碗清心舒肝,清热解毒的汤就煲好了。你也来一碗吧。喝完后感觉清透舒心,全家都爱喝的汤。

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