在法国、瑞士等一些欧洲国家，矿泉水[矿泉水是从**深处自然涌出的或者是经人工揭露的、未受污染的**矿水；含有一定量的矿物盐、微量元素或二**碳气体；在通常情况下，其化学成分、流量、水温等动态在天然波动范围内的相对稳定。]通常指含有碳酸气体的饮料，如果不想要带气的，则一定要说“NoGas”。气泡水就是由“GasWater”而来。气泡水，在日文中是“发泡水”，在英文中是SparklingWater，是一种富含矿物质的矿泉水。矿物元素包括钾、钠、钙、镁等对人身体大有裨益[【词语】大有裨益【拼音】dàyǒubìyì【释义】大有：许多的。]的元素。
苏打水是靠人工在净水中加入碳酸**，因此不是天然形成的，是化学反应形成的。所以气泡水和苏打水是不同的两类产品。
气泡水的气泡是永冻层[永冻层（permafrost）又称永久冻土或多年冻土，是指持续多年冻结的土石层。]的冰块在外力挤压下天然形成的，它与苏打水不同，苏打水是靠人工在净水中加入碳酸**，因此不是天然形成的，这就使得气泡水与苏打水有着本质的不同。
