牛肉汤锅[汤锅，指屠宰场用的煺毛的大锅；也指屠宰场。]的做法许多，每个地区有各地区的作法。都里不可或缺[不可或缺，意思是指非常重要，无法替代或缺少的，稍微缺少一点点都不可以。]一个鲜字，要鲜不可或缺鱼，鱼、羊和在一起才鲜。如今全国各地选用数*多的羊肉汤[羊肉汤主要将羊骨头（筒子骨）一起投入大锅里熬汤，再将切成砣的新鲜羊肉与清洗干净的羊杂一起投入汤锅中煮。]锅作法是简阳[简阳市，四川省辖县级市，由成都市代管。]羊肉汤，由于简阳羊肉汤特美味。
如今简阳羊肉汤美味的口味几达**。承袭迄今，去其糟粕去尽，精粹尽存的“简阳羊肉汤”已变成简阳一绝，并被发扬，举世闻名。四川全国各地，甚至外省，凡运营羊汤，基本上无一无需“简阳羊肉汤”做为店铺招牌，借此机会称号招揽顾客
主要材料羊的棒子骨500g猪的棒子骨300g
煮汤：这一很重要。(草鱼拿沙布包好、猪的棒子骨、羊的棒子骨，牛肉一起煮)
牛肉好后捞出切成片，汤再次文火熬，熬得泛白，敖得越长越好。
爆好后能够倒汤进来煮了，烧开后，汤应当也是很白的。放适当的盐和鸡精，再放豆豆小茴香[小茴香，中药名，为伞形科植物茴香FoeniculumvulgareMill.的干燥成熟果实。]和胡椒粉，一点点就行。
羊汤是冬天里的*好是食补食材，备受众多的顾客喜爱和信任。根据以上详细介绍大伙儿一定都学会了牛肉汤锅的做法。打工比不上自己创业自己当老板，自己创业自己当老板无需看别人的面色。赶紧来开一个羊肉汤锅店吧，确保你财源广进，顾客誉满天下[誉满天下，读音yùmǎntiānxià，成语，指美好的名声天下皆知。]。
