主料：粉干120g、猪肉50g、香菇20g、胡萝卜25g、包心菜150g辅料：油适量、料酒适量、虾皮适量1、粉干过沸水后，捞起凉水冲洗沥干，包心菜、肉、香菇、胡萝卜洗净切片。2、热锅下油后加入肉煸炒至变色。3、加入包心菜煸炒。4、加放盐拌炒入味。5、加入香菇和胡萝卜炒拌均匀。6、倒入粉干，用筷子和锅铲拌炒。7、加入料酒炒香。8、加放虾皮一直炒至水汽变干，粉干微微焦黄，香味四溢。9、出锅装盘即可食用。
用料主料粉干一把包菜一个洋葱半个香菇(干)一把五花肉200克胡萝卜(红)一个芹菜2棵虾米一把辅料盐3小勺酱油1汤勺耗油1汤勺料酒适量炒粉干的做法1.粉干一把2.把粉干跟小香菇放一起，倒入没过粉干的水，泡数小时，泡软为止3.所有配料都改刀切好4.把肥肉部分煸出油5.分别先后加入五花肉，香菇，洋葱翻炒，炒出香味，然后倒入部分的盐，适量的料酒跟酱油6.把泡软的粉干加入，粉干放进去前最好用厨房剪把粉干稍微剪一下，太长了不好翻炒7.加入芹菜胡萝卜跟包菜，然后是一边用筷子，一边拿锅铲不停的翻炒8.加入耗油，再加部分的盐调味9.出锅前加入虾米，翻炒均匀
江上鱼宰杀之后放入油锅里面烹饪完成。然后将选好的粉-下肉一起炒制，放入适量的调味品。进行大伙们草。这样炒粉干就做好了。
当鸭肉的价格上涨，鸭血粉丝的成本就涨了，买鸭血的就少了，所以交易额就减少了
准备材料：土鸡蛋4个、油适量、剁椒1勺、盐适量、小青椒8个步骤：1、准备好所需的食材。2、青椒用清水洗干净后，切小段。3、鸡蛋去壳后装碗中用筷子搅拌成均匀蛋液。4、锅中倒入适量油，烧热后，倒入鸡蛋液，中火慢慢翻炒至微黄。5、加入剁椒、青椒和少许盐，大火快速翻炒出香味即可出锅。6、成品。
衢州著名特色小吃：衢州烤饼，又称烧饼，是浙江衢州市的传统地方特色小吃。主要原料有面粉、食用油、猪肉、梅干菜、芝麻、葱花等。做的时候用的是一种特殊的炉子，因为饼要贴在炭炉壁上烘烤到熟，所以称为烤饼。成品外焦里嫩，味咸、有辣的和不辣的之分。龙游发糕，是浙江省衢州市龙游县的传统糕类特产，中国地理标志产品，是春节期间的特殊糕点食品。龙游发糕花色品种多样，制作工艺独特，配料考究，从原料到成品需经十余道工序，食之甜而不腻，糯而不粘。据说清代乾隆皇帝游江南时品尝龙游发糕后，对发糕的色、香、味、形大加赞赏。之后，龙游发糕一直作为贡品，进贡朝廷。廿八都铜锣糕，是浙江衢州江山市廿八都镇的传统节日糕点，已有千年历史。主要原料有糯米、红糖、茶油、佛耳草、百年丹桂、枸杞子、藕粉、红薯粉、红枣、山药等。一般过年的时候，廿八都人都要蒸铜锣糕，吃起来腻滑爽口，百香调和。在浙闽赣边界地区被奉为“糕中之神”。衢州麻饼，是浙江衢州的传统特色名点，以“邵永丰”麻饼为代表。主要制作原料有面粉、麻油、饴糖、纯碱、白糖、桔饼、核桃、花生、芝麻、花椒、食盐等。麻饼除了皮薄馅多，馨香味素等特点外，配料中有花椒、食盐，成为纯甜、微麻、略咸的特殊风味，深受消费者的喜爱。
步骤：1取两捆这样的粉丝2先泡在凉水中3准备好其它食材4锅中倒适量植物油把葱蒜爆香再直接打入鸡蛋5鸡蛋划散放入西兰花和青椒丝翻炒6接着放入泡软的粉丝（感觉偏硬可在热水中过一下）大火翻炒7加入老抽生抽少许辣椒面翻炒均匀8放少许鸡精即可装盘
包头，是蒙语“包克图”的谐音，意为“有鹿的地方.包头位于内蒙古自治区西部，北靠蒙古国，南临黄河，东西接沃野千里的土默川平原和河套平原，阴山山脉横贯中部。“敕勒川，阴山下，天似穹庐，笼盖四野。天苍苍，野茫茫，风吹草低见牛羊。”这首苍凉的《敕勒歌》曾经流传久远。而今，古老的敕勒川一展新姿，一座现代化工业城市神话崛起，成为镶嵌在塞外草原、黄河之滨的一颗璀璨的明珠。1、烧罗汉珠烧罗汉珠。回民饭馆义和轩的名师武凤鸣、刘来宝用牛羊下水烹制的烧羊脑、烧脊髓、烧肚片、油爆肚等备受顾客青睐。武凤鸣的徒弟王广顺烹制的烧罗汉珠最为有名,烧罗汉珠是用鸡脯肉捣成肉泥,加鸡蛋清粉团搅拌喂好,下开水锅汆成丸子,捞出后加油炒,再加玉兰片、口蘑片、油菜片、胡罗卜片辅料,色泽鲜丽,味道特佳。2、全素宴我国历来以素食为主,原与佛家素食无关,〈庄子〉就记有"蔬食而邀游,泛若不系之舟"。后来汉佛家接过素食之优良传统,由民族化加以宗教化。老包头只有传统佳肴三个盘(凉拌豆芽、肉、大烩莱)时,全素席则就成了包头的名菜佳肴。全素席的名师是妙法寺住持隆妙(原名廉聚祥)。隆妙生于咸丰十年(公元1860年),直到他1921年去世之前还在为包头西摊大财主邹耀臣(邹宝宝)的父亲过70大寿操办全素席。素菜以豆制品新鲜蔬菜为主料,佐以冬笋、蘑菇、木耳、黄花等,烹制出色、香、味、形并以荤菜的素菜。还备有自制的素酒(用黄米粥、补脾强肾的药汁、冰糖、红枣、元肉、葡萄干汁,发醇酿成。一餐全素席,清心爽口,吃后使人俗念顿消,产生一种游三江泛五湖的感觉。民国初年,包头饭馆具有素餐特色的有炒南北(蘑菇炒玉兰片)、尉迟防白袍(木耳炒绿豆芽,尉迟是复姓)等。包头名师黄永澄、郝呈祥最有绝招的素菜是用面筋做的"烧鸭",皮脆肉嫩。“卤鸡”,皮软肉紧,越嚼越有鸡味。3、达茂羊肉内蒙古自治区达茂联合旗满都拉镇、查干哈达苏木、巴音敖包苏木、希拉穆仁镇、明安镇、达尔汗苏木、巴音花镇、小文公乡、西河乡、乌克忽洞镇、百灵庙镇、石宝镇共12个乡镇（苏木）现辖行政区域达茂羊肉，是内蒙古包头的特产。是送亲朋好友不错的选择。4、黄河鲤鱼南海黄河鲤鱼，包头市南海湿地风景区渔业养殖历史悠久，南海鲜鱼也供不应求。5、德兴源烧美该食品历史悠久。选用锡林郭勒草原鲜羊肉做馅，优质河套面粉做皮精制而成，上屉蒸熟即可。成品呈石榴状，可做宴席中的点心，又是民间美餐。德兴源稍美以皮薄、馅嫩、味香、形美著称，在稍美经营中独占鳌头。6、拔丝奶豆腐内蒙古风味名菜。以奶豆腐为主料烹制而成。将奶豆腐切条、裹面粉，挂上用鸡蛋清、淀粉、面粉制成的松糊入油锅炸熟，呈金黄色捞出。锅内加适量白糖熬成拔丝糖浆，倒入炸好的奶豆腐，并撒些芝麻，裹匀糖浆装盘即可。此菜色泽金黄，口味甜香，上席牵丝不断，是酒席中的佳品。7、金刀烤羊背这道菜也是蒙古族人在非常隆重喜庆的场合才会制作的一道美食，按照蒙古族师傅的话来说，一头羊除了羊腿，肉就都在羊背上了，所以烤羊背也是一道庞然大菜。选用了草原牧场上最肥美的白条羊背，用当归等三十余种中草药和天然调味品腌制24-36个小时，腌好的羊背要在特制烤炉中度过2个小时左右的烘烤，注意一定得是野杏、桃、李、桦木和生长在沙漠中的“扎格木”等木炭作为燃料，只有这样烤出的羊背才原汁**，饱具了草原的百草香，毫无腥膻之感，可谓色美肉香、外焦内嫩、干酥不腻，正应了那句话，“六月鲜羊肉，神仙也想吃一口”。8、固阳莜麦面固阳燕麦，固阳特产——莜麦面，学名燕麦面，是固阳三件宝之一。农民以传统方式耕作，不施化肥,不打农药，纯绿色，无污染，是一种上好的营养保健食品。9、松茸内蒙古松茸学名叫松口菇，松茸菌呈淡黄褐色，其上有栗褐色纤细鳞片，**部位稍凸，菌柄粗壮，菌肉洁白如雪，厚实细腻，富含粗蛋白、粗脂肪、粗纤维和多种维生素，不但味道鲜美，而且还具有健胃、驱虫、理气化痰等功能，并参糖尿病有独特疗效，是中老年人理想的保健食品。10、羊蝎子其实就是羊的脊椎骨，为啥叫羊蝎子呢？据说是因为剃羊肉是剩下的羊颈椎骨就像一个大蝎子，因此得名。脊椎骨这个地方的肉是羊身上最好吃的部分，因为附近大的血管多，肉香嫩可口。不过羊腿最好，一个人报一条大啃一番，才有北方人大口吃肉的感觉，哈哈哈！！
