不能和一起吃，蒜末和鸡肉相克，一起吃大蒜辛温有毒，主下气消谷、除风杀毒而鸡肉甘酸温补，两者功用相佐，且蒜气熏臭，从调味角度讲，也与鸡不合。蒜末具有预防感冒、防癌症、温中健胃、杀菌、降血糖等功效。可用于感冒、喉痹、蛇虫咬伤、肠痈、钩虫病等症。
蒜末每100克热量126千卡。一份蒜末24克，热量为30千卡。相当于 15分钟所消耗的热量。
和蒜末一起吃的食物/和蒜末搭配的食物1、蒜末：可消毒杀菌2、蒜末：可治疗肠炎3、蒜末：增进营养元素吸收4、蒜末：防癌抗癌抗菌消炎5、蒜末：可增加食欲6、蒜末：养心健胃7、蒜末：可清热解毒8、蒜末：促进血液循环、消除疲劳9、蒜末：可清热治痢10、蒜末：可开胃消食、杀菌、降血压11、蒜末：可增进营养元素的吸收12、蒜末：可控制血糖、降血压13、蒜末：增进营养元素吸收
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所需材料：卤猪耳一个、黄瓜两根、大蒜一头、盐适量、香油适量、米醋适量、生抽适量做法步骤：1、准备材料。2、黄瓜洗净，拍碎，切成块状。3、把卤猪耳切成条状。4、将大蒜剁成碎末。5、将黄瓜块、切好的猪耳、蒜末，放入深一点的盆中，加入盐。6、加入适量的香油、加入适量的生抽，加入适量米醋。7、把所有调料和黄瓜拌匀即可。
