不能和一起吃，玉米渣和田螺相克，一起吃会中毒。玉米渣具有延缓衰老、提高免疫力、益肺宁心、利肝胆、润肠通便等功效。可用于便秘、泻痢、口干渴、胃气不足、呕吐等症。
玉米渣每100克热量347千卡。一份玉米渣68克，热量为236千卡。相当于 51分钟所消耗的热量。
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所需材料：玉米渣适量、南瓜适量做法步骤：1、所需原料：玉米渣半小碗，小南瓜1个2、玉米渣用水洗两遍，再用清水泡一会，(泡过的玉米渣容易煮烂）3、小南瓜清洗干净，去皮去籽。4、切成小块备用5、泡好的玉米渣放入锅中6、加入切好块的南瓜7、大火烧开，转小火煮20分钟左右即好。(中间要搅动几次，防止沾锅）8、玉米粥颜色金黄，粥中的南瓜香甜绵软。
