准备食材：珍珠菇200克、猪皮100克、冰糖5克、料酒1茶匙、盐1茶匙、生抽1茶匙、姜1块、小葱1根。
首先锅中烧热水，倒入猪皮焯水两分钟捞出切成条。
然后砂锅中放入猪皮、珍珠菇、冰糖、盐、料酒、生抽、姜加适量清水，大火烧开，转小火煲60分钟。
接着盛入盘中放凉，盖上保鲜膜。接着放入冰箱冷藏24小时。
最后切块装盘，撒上葱花即可。
珍珠菇水晶冻怎么做珍珠菇水晶冻怎么做好吃
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