卤菜是中国传统美食的一部门，用卤水卤过的食品味道都很是的香，由于卤水内里添加了各类香料。那么卤鸭子一般要卤多长时间呢？
时间1、卤鸭子需要中火煮30-40分钟。需要提前筹办的质料有：鸭半只、桂皮3克、花椒1克、八角2个、盐1茶匙、酱油2汤匙、姜20克、葱3根、冰糖20克。
2、起首将鸭子处置惩罚洁净，泡水半小时或更长，为了泡出血水。
3、筹办好调味品：葱、姜、冰糖、桂皮、八角、花椒，另有盐和酱油。
4、将泡出血水的鸭子洗濯洁净入冷水锅煮开，撇去浮沫。注：假如浮沫过多，水要倒掉，鸭子要再次洗濯洁净。
5、然后将鸭子取出，放入葱、姜、冰糖、桂皮、八角、花椒，另有盐和酱油煮开。
6、再将鸭子放入卤料锅中。
7、大火煮开，并不停将汁浇到鸭子身上。保持中火煮30-40分钟，中心翻频频鸭身。
8、末了大火收汁，煮10-15分，还要不停将汁浇到鸭子身上。
9、将煮好的鸭子捞出即可。
关于卤鸭子一般要卤多长时间的相干内容就先容到这里了。
