转基因大米是通过在现有的稻子基因中，转入其他生物具有特定功效的基因片断，使其拥有更好性状的一种稻子结出来的大米。那么转基因大米和非转基因大米的区别是什么？
1、实验口感，非转基因大米米饭很柔嫩，有香味，嚼起来不费劲，而转基因大米则比力硬，耐嚼且磨嘴，没有清香味，粘牙齿，如橡皮一般味同嚼蜡。
2、看大米标注，在超市购物的时辰，要细心看食物的包装，检察是否有转基因标注，国度有法令划定，转基因食物必需要标注，以是若是转基因大米，则会在包装袋上找到标注。
3、看光彩，非转基因大米的颜色因为含淀粉许多，以是出现出白色，而转基因大米因为生长周期短以是淀粉含量少，以是出现出透明的颜色(晶莹剔透那种)。
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