取一个包子皮，上面填上肉馅。右手拇指和食指捏住包子皮，一个褶子一个褶子摞起来按压，边捏边提拉面皮。依次包好，静置醒15分钟。1蒸锅放足量的清水，蒸蓖抹油或者放浸透水的蒸布，将包子码入。
将面粉放入大碗中，加入酵母和适量热水搅拌至面团成型。揉好的面团盖上湿布，放置在温暖处进行发酵，约1小时。猪肉馅加入切碎的青葱、姜末、生抽和盐等调料搅拌均匀。可根据个人口味添加适量的味精或其他调料。
用料：猪肉750克、面粉500克、酵母8克、水190毫升、牛奶100毫升克。肉馅做法：猪后腿去皮后搅碎，加黄酒、葱姜汁、一个鸡蛋、生抽、蚝油、白胡椒粉。
做法步骤：食材：面粉500g、生猪肉800g、干丝适量、耗油10g、盐8g、姜50g、葱400g、料酒1g、白糖15g、清水300g、香油10g、生抽15g、白胡椒粉1g、十三香1g、食用碱5g、酵母粉5g、清油50g和面。
技巧tips和面后第一次揉面要将面团彻底揉到光滑，这一步会决定包子皮的组织是否细致。测试发酵程度时可以用沾了面粉的手指在面团上戳一个洞，不坍塌不回缩就说明面团发好了，或是有轻微回缩也可以。
1、将面粉、干酵母粉、泡打粉、白糖5克放盛器内混合均匀，加水250毫升，搅拌成块，用手揉搓成团，放案板上反复揉搓，直至面团光洁润滑即可。 2、准备材料：猪肉、五花肉、香葱、鸡蛋、酱油、盐、姜粉、白砂糖、清水将五花肉和瘦肉清洗干净，猪肉去皮切成小块，用刀剁成肉馅，香葱洗净后切碎。把剁好的肉馅放入盆中，放生抽酱油、一个鸡蛋、盐、姜粉、一小勺白砂糖。 3、鲜肉包子馅的做法：主料：中筋面粉1000克、水520克、白糖60克、酵母10克。辅料：猪腿肉（馅料）800克、生抽（馅料）20克、老抽（馅料）20克、十三香（馅料）10克、食用油（馅料）50克、葱末（馅料）20克。 4、鲜肉大葱包子的做法材料面粉500克，酵母5克，泡打粉5克，糖5克，水300克。包子馅：猪肉(肥瘦3：7)250克、大葱120克、清水80克、酱油1大勺、五香粉1小勺、食用油5大勺、生姜、香油、料酒、白糖少许、盐3克。 5、做法：将葱姜香菇加水三分之一杯)，料酒与虾肉、肉末一起拌匀后加盐，再拌匀加入炒好的鸡蛋，把白菜心切碎放在一起搅拌均匀不加酱油，做包子馅。包子温火蒸15-20分钟。 鲜肉包子馅的做法如下：食材：猪肉、大葱、生抽、老抽、料酒、姜粉、食盐、香油、食用油、温水、蚝油。工具：菜刀、茶匙、筷子、碗。将新鲜猪肉洗干净，剁成肉馅。 鲜肉包子的做法最正宗的做法。鲜肉包子的做法和配方。鲜肉包子馅的做法。做肉包子的配方和做法。原料：肉馅、面粉、水、细砂糖、酵母。 揉成面团，放温暖处发酵至两倍大。把发好的面团揉一会，排气，搓成长条，切成小挤子。擀成圆片。包入馅。包成包子。放入蒸锅中，让包子坯静置20分钟，再开火蒸，大约上汽后蒸20分钟即可。 鲜肉包的做法步骤点击查看大图温水里加入一小勺白糖，5克酵母搅拌均匀放置虾3分钟。然后倒入面粉里，用面包机揉面10分钟后再加入一勺油，继续揉面5分钟。 包包子。将揉好的面团搓成长条，切成一两大小的面剂子，赶开中间厚四周薄的包子皮。然后在中间放适量的肉馅，捏包子。蒸熟。上笼蒸大约15分钟左右。鲜香、美味的鲜肉包子就做好了。 鲜肉包子的做法步骤：99右手拇指，食指捏住面皮边沿打褶，直至收口捏拢封口。鲜肉包子的做法步骤：1010包好的包子，底下垫一小块油纸，放入蒸笼，醒15分钟，冷水上锅，水开后，蒸15分钟。 1、食材：大葱200克、猪肉馅500克、小麦面粉500克、酵母粉1/2茶匙、苏打粉1茶匙、食盐1/2茶匙、姜1块、生抽1/2汤匙、老抽1/2汤匙、蚝油1/2汤匙、香油1/2茶匙、花椒粉1茶匙、水适量。 2、面粉和干酵母混合均匀。分次加入适量温水，用筷子搅拌成棉絮状。然后揉成光滑的面团，放温暖处发酵至两倍大。备好猪肉碎。（选用三分肥七分瘦的肉最好）。大葱切碎，姜切末。 3、加入提前打好的肉泥，加入盐，生抽，老抽，大葱碎，胡椒粉，油，芝麻油，蚝油，设置1分钟/反转速度4，在中途的主锅孔中加入姜汁水状态就是已经混合好了的肉馅。把面团平均分成22个的剂子，一个个包起来。 1、将肉剁成茸，加入酱油、盐、白糖、料酒、姜末和葱末，顺着一个方向搅上劲，使其入味。然后分几次加入清水175-200克，搅打上劲，最后加入香油拌匀待用。 2、牛肉包子面团的做法：面粉、白糖、泡打粉、速溶发酵粉、水；上述材料揉成光滑面团后，覆盖湿布饧发15-20分钟，就可做包子馒头了。 3、鲜肉包子馅的做法猪肉剔出筋膜，洗去血污，切块剁成肉泥。在肉泥中加入精盐顺着一个方向搅拌均匀，略腌一会。加入凉开水(清汤或菜汁更好)，仍沿一个方向用力搅拌，至肉成粘稠糊状。 4、做法步骤：食材：面粉500g、生猪肉800g、干丝适量、耗油10g、盐8g、姜50g、葱400g、料酒1g、白糖15g、清水300g、香油10g、生抽15g、白胡椒粉1g、十三香1g、食用碱5g、酵母粉5g、清油50g和面。 5、发面：温牛奶和白糖混合均匀，放入酵母化开，静置5分钟以后，酵母活跃起来。将酵母倒入容器中，加入面粉、盐，先不要揉，先用筷子搅拌成片状。接着下手揉，尽量做到面光、盆光、手光。 将面粉、干酵母粉、泡打粉、白糖5克放盛器内混合均匀，加水250毫升，搅拌成块，用手揉搓成团，放案板上反复揉搓，直至面团光洁润滑即可。 猪肉150克、葱姜水120克、盐5克、白糖5克、胡椒粉少许，老抽5克。 包子馅调味料适量料酒适量发酵粉5g姜适量清水300g步骤猪肉馅中放入料酒适量清水顺着一个方向搅拌上劲。清水要分次加入。姜切末。葱切葱花。把姜和葱花放入肉馅中。 发面：温牛奶和白糖混合均匀，放入酵母化开，静置5分钟以后，酵母活跃起来。将酵母倒入容器中，加入面粉、盐，先不要揉，先用筷子搅拌成片状。接着下手揉，尽量做到面光、盆光、手光。 鲜肉包子馅的做法：主料：中筋面粉1000克、水520克、白糖60克、酵母10克。辅料：猪腿肉（馅料）800克、生抽（馅料）20克、老抽（馅料）20克、十三香（馅料）10克、食用油（馅料）50克、葱末（馅料）20克。 肉包子做法鲜肉大包的做法：面粉加用温水调好的干酵母（按说明书），揉透。 265网址导航，分享生活经验知识，菜谱知识，成语知识，电脑知识，汽车百科，育儿宝典，是您实用的生活科普指南。这里有千万网友实践过的解决方法，来解决现实生活中遇到的问题，从已发生的事件中获取经验知识，也可以将自己的经验进行分享。
