食材:干鱿鱼1个、干辣椒20个、蒜3瓣、姜3克。调味料:食用油10克、盐1克、生抽2克、鸡精2克、小茴香1克、八角1个、桂皮2克、香叶1片、白芝麻10克。
干鱿鱼剪细丝、用清水浸泡3小时、捞出。
热锅倒油、下姜、蒜、小茴香、八角、桂皮、香叶、炒香。
放白芝麻、生抽、盐、炒匀。
调入鸡精、炒匀即可。
食材:干鱿鱼1个、干辣椒20个、蒜3瓣、姜3克。调味料:食用油10克、盐1克、生抽2克、鸡精2克、小茴香1克、八角1个、桂皮2克、香叶1片、白芝麻10克。
干鱿鱼剪细丝、用清水浸泡3小时、捞出。
热锅倒油、下姜、蒜、小茴香、八角、桂皮、香叶、炒香。
放白芝麻、生抽、盐、炒匀。
调入鸡精、炒匀即可。